Mëngjesi është ajo që na frymëzon gjatë gjithë ditës. Një version interesant i mëngjeseve të ndritshme dhe krijuese doli me Adeline Waugh, autore e blogut Vibrant & Pure – bukë të thekur me drithëra me krem djathi shumëngjyrësh.
Në gatimet e saj Adeline përdor djathë me qumësht bajameje, por për të përgatitur një lyerje të tillë mund të përdorni çdo djathë të butë apo edhe kos të trashë. Pastaj fantazoni me ngjyra natyrale:
- lëngu i panxharit do ta bëjë masën e gjizës rozë,
- shafrani i Indisë do të bëhet portokalli,
- klorofili do të japë ngjyrë jeshile,
- pluhur spirulina - blu,
- dhe pluhuri i bojës është vjollcë.
Kur përhapja të jetë gati, filloni ta shpërndani mbi bukë të thekur. Ju mund të bëni peshore ose të vizatoni valë. Si dekorime, mund të përdorni copa perimesh dhe frutash, barishte, erëzat tuaja të preferuara, apo edhe ar të ngrënshëm.
“Kur gatuani, gjëja kryesore është të lini mënjanë të gjitha dyshimet dhe të shijoni procesin. Kur përpiqem shumë, nuk e kuptoj kurrë siç duhet, ”këshillon Adeline.
‹›