Russula kafe (Russula xerampelina)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Rendit: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Gjinia: Russula (Russula)
- Lloji: Russula xerampelina (Russula kafe)
- Russula me aromë
Në një mënyrë tjetër quhet edhe kjo kërpudha russula aromatik. Ky është një agarik, i ngrënshëm, rritet kryesisht veçmas, ndonjëherë në grupe të vogla. Periudha e grumbullimit fillon në korrik dhe përfundon në fillim të tetorit. Preferon të rritet në pyje halore (kryesisht pisha), si dhe në gjetherënës (kryesisht thupër dhe lis).
Russula kafe ka një kapak konveks, i cili rrafshohet me kalimin e kohës, diametri i tij është rreth 8 cm. Sipërfaqja e kapakut është e thatë dhe e lëmuar, mat. Ngjyra e saj varet nga vendi ku jeton kërpudha dhe mund të jetë nga burgundy në kafe-ulliri. Pllakat janë mjaft të shpeshta, në fillim të bardha dhe me kalimin e kohës ngjyra e tyre bëhet e verdhë-kafe. Kërcelli në fillim është i fortë, pastaj bëhet i zbrazët. Ajo ka formë të rrumbullakët, rreth 7 cm e lartë dhe 2 cm në diametër. Sipërfaqja e kërcellit mund të jetë e rrudhur ose e lëmuar, me ngjyrë nga e bardha në nuanca të ndryshme të kuqes. Pulpa e kërpudhave është elastike dhe e dendur, me ngjyrë të verdhë, e cila shpejt kthehet në kafe në ajër. Ka një erë të fortë harenge, por kur skuqet ose zihet ajo zhduket.
Russula kafe Ka një shije të lartë, për shkak të së cilës në disa vende është ndër ushqimet e shijshme. Mund të hahet në formë të kripur, të zier, të skuqur ose turshi.