Përmbajtje
Para së gjithash, ia vlen të kuptoni se çfarë është një burbot. Ky është një banor grabitqar i poshtëm i trupave të ujit të ëmbël, që i përket familjes së merlucit. Gustatorët e vlerësojnë këtë peshk për mish të butë dhe të shijshëm. Me vlerë të veçantë në burbot nuk është mëlçia. Madhësia e saj është mjaft e madhe dhe përmban shumë lëndë ushqyese të dobishme për njerëzit. Vërtetë, ka disavantazhe me ruajtjen afatgjatë. Ngrirja çon në humbjen e shijes. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë se çfarë lloj peshku është dhe me çfarë hahet.
Madhësia, mosha, pamja e burbotit
Grabitqari në kushte të favorshme mund të rritet më shumë se një metër (1,2 m). Femrat arrijnë përmasat më të mëdha. Meshkujt janë pak më të vegjël. Pesha e një individi të madh është 25 kg. Jetëgjatësia mund të jetë 15-18 vjet. Koha mjaft e mirë për një peshk.
Nëse nuk e dini se si duket burbot, atëherë do t'ju tregojmë pak për të. Burbot është një familje merluci dhe e konfirmon nga jashtë këtë. Trupi ka një formë të zgjatur, të ngushtuar në bisht, që i ngjan një silur. Pjesa e përparme është e rrumbullakosur, dhe pjesa tjetër është ngushtuar anash. Burbot është disi i ngjashëm me mustak.
Në pjesën dorsale ka një fin dy segmente. Më e shkurtër dhe më e vogël përpara. Penda e dytë pothuajse arrin në bisht. Në pjesën e poshtme të trupit ka një pendë tjetër identike me atë dorsal.
Pjesa e kokës është e rrafshuar. Në anët janë sy të vegjël. Antenat e vogla janë të dukshme pranë vrimave të hundës. Në anët dhe poshtë, në rajonin e gushës, janë pendët gjoksore.
Në zgavrën e gojës ka një rresht dhëmbësh si gjilpërë, me të cilët grabitqari merret me prenë e tij pa problem. I gjithë trupi i burbotit është i mbuluar me luspa të vogla të dendura. Është goxha e vështirë ta heqësh atë. Përveç kësaj, trupi është i mbuluar me mukozë, e cila siguron rrëshqitje të shkëlqyer në kolonën e ujit. Ne kuptuam se kush është një burbot dhe si duket.
Të miturit kanë një përshkrim të trupit në kafe të errët, pika të zeza dhe një bark të lehtë. Pendët janë gri të errët. Me kalimin e kohës, tonet zbehen dhe sfondi i përgjithshëm bëhet më i verdhë. Ngjyrosja është menduar për maskim dhe për këtë arsye peshku mund ta ndryshojë atë në varësi të habitatit. Tani ia vlen të zbuloni se ku gjendet burbot.
Ku jeton dhe stili i jetesës
Burbot preferon klimat më të freskëta. Gjendet kryesisht në lumenj dhe rezervuarë të pjesës veriore të tokës. Ato gjithashtu mund të gjenden në disa rajone jugore, si rregull, individë të vegjël jetojnë atje.
Mund të gjendet edhe në ujërat evropiane. Vërtetë, në disa vende popullsia është në rënie. Në këto shtete bëjnë pjesë: Gjermania, Holanda, Franca, Austria.
Por habitati më i preferuar është Siberia (Rusi) dhe Oqeani Arktik. Këtu është habitati më i favorshëm. Në zona të tilla mund të gjenden individë mjaft të mëdhenj. Kryesisht burbot rus është një banor lumi, por ndodh të jetë edhe detar.
Zakonet dhe faktet interesante të sjelljes së burbotit
Ushqimi dhe mënyra e jetesës së peshkut është mjaft modeste. Mund të ndihet rehat në çdo terren:
- shkëmbor;
- me rërë;
- argjila;
- me baltë;
- të përziera.
Por pavarësisht kësaj, grabitqari është skrupuloz për vetë ujin. Preferon ujërat e rrjedhshëm të pastër. Në rast të ndotjes së rezervuarit, peshku noton në sipërfaqe. Mund të qëndrojë i palëvizur për një kohë të gjatë me kokën e kthyer drejt bregut.
Burbot nuk manifestohet lehtësisht në rrezet e diellit direkte dhe dritën e hënës. Gjatë periudhave të tilla, ka një mungesë të plotë të kafshimit.
Mospëlqimi për rrezet e diellit shpjegohet me faktin se burbot është kryesisht një banor nate. Sytë janë të prekshëm nga dielli. Por ende nuk ka qenë e mundur të shpjegohet fenomeni me dritën e hënës. Ndoshta çështja nuk është në rrezet, por në proceset natyrore gjatë kësaj periudhe kohore.
Burbot është një specie shumë riprodhuese. Natyra e pajisi femrën me aftësinë për të hedhur deri në disa milion vezë në të njëjtën kohë. Në këtë rast, vezët mund të zhvillohen me sukses pa fekondim. Ky fenomen quhet partenogjenezë.
Më vete, vlen të përmenden organet e dëgjimit, të cilat janë shumë të zhvilluara. Tingujt dhe zhurmat e jashtme nuk e trembin grabitqarin, por përkundrazi tërheqin. Por interesi nuk shkaktohet nga uria, por vetëm nga kurioziteti.
Një tipar tjetër interesant është interesimi për peshkun që është tashmë në kafaz. Burbot mund të notojë deri tek ajo dhe madje të sulmojë. Këtu përfshihet tashmë dëshira për të kënaqur urinë. Siç vërejnë shumë ekspertë, ky individ është mjaft i pangopur dhe i pangopur nga të gjithë grabitqarët e ujërave të ëmbla.
Karakteristikat e dobishme
Shumë njerëz shtrojnë pyetjen "dobi dhe dëm i mëlçisë burbot?". Ai përmban rreth 60% yndyrë shëruese. Por dobia nuk mbaron këtu. Mishi i tij ka veti shëruese kundër sëmundjeve si ateroskleroza dhe sëmundjet e zemrës. Me përdorimin e rregullt të këtij peshku, ju mund të përmirësoni shikimin dhe në përgjithësi të rrisni imunitetin.
Gourmets vërejnë se një vesh i shkëlqyer është marrë nga burbot. Në një kohë, kjo pjatë quhej supë mbretërore e peshkut. Para përdorimit, mëlçia i nënshtrohet një vlimi të vogël dhe më pas bluhet me erë në vaj vegjetal.
Përbërja e peshkut përmban mikroelemente të tilla si:
- vitamina A;
- NË;
- ME;
- D;
- E.
Përveç kësaj, ai përmban substanca të dobishme: jod, bakër, mangan, zink. Burbot është një burim natyral i një sasie të madhe proteinash, e krahasueshme me gjoksin e pulës. Prandaj, është gjithashtu e mundur të merret sasia e kërkuar e aminoacideve thelbësore prej saj.
Shkencëtarët kanë vërtetuar se konsumimi i rregullt i peshkut në ushqim ka një efekt pozitiv në aftësitë mendore të një personi.
Aftësia e të folurit mund të përmirësohet me 6%, dhe inteligjenca përgjysmë. Rekomandohet përfshirja e peshkut në dietë të paktën dy herë në javë. U zbulua gjithashtu se acidet yndyrore kanë një efekt pozitiv në rritjen e qelizave nervore te një fëmijë. Madje mjekët këshillojnë të shtoni pak vaj peshku në formulën e foshnjave.
Përveç kësaj, burbot ka elementë të rrezikshëm në përbërjen e tij që mund të shkatërrojnë vitaminën B1. Por trajtimi termik i neutralizon këto substanca dhe dëmtimi i shëndetit është i përjashtuar. Prandaj, peshku i papërpunuar nuk duhet të konsumohet.
Mënyra të ndryshme për të kapur peshk
Burbot, si shumë burime të tjera biologjike ujore, mund të merret në mënyra të ndryshme. Por së pari ju duhet të përgatiteni. Disa fillestarë as nuk e dinë nëse një burbot është një grabitqar apo jo. Konsideroni më themeloret, të cilat përdoren më shpesh nga peshkatarët me përvojë. Cili është më i mirë varet nga shumë faktorë.
Për gota dhe furnizime
Në mënyrë që peshkimi të jetë i suksesshëm, është e nevojshme të zbuloni se ku jeton burbot. Peshkimi nuk do të funksionojë. Mund të duhet më shumë se një ditë për të gjetur peshk. Kjo bëhet duke ekspozuar pajisje speciale, të cilat në gjuhën e peshkatarëve quhen kriklla dhe furnizime. Pajisjet zhyten në fund. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të lihet një furnizim me vijë peshkimi prej 1 – 1,5 m në rast se grabitqari nuk e tërheq kurthin dhe nuk e ngatërron atë për parregullsi natyrore.
Sinkers duhet të instalohen në një distancë prej 40 - 50 cm nga grepa. Kjo bëhet për të shmangur gëlltitjen e peshave dhe karabinës. Rekomandohet të përdorni një grep të vetëm, dhe vetëm në raste të jashtëzakonshme të dyfishtë ose të trefishtë. Grepa shumë të mëdha është më mirë të mos instalohen, pasi peshqit mund të tremben.
Është më mirë të gjuani një grabitqar me ndihmën e rrathëve në mot të qetë. Për të trajtuar mirë, ju duhet të ankoroheni. Për këtë, një lavaman rrëshqitës deri në 30 gr është i përshtatshëm. Brezi duhet të jetë së paku 40 cm i gjatë.
Kompleti është një karrem më i gjithanshëm që mund të përdoret në çdo mot. Nëse rryma është mjaft e fortë, atëherë është e nevojshme të instaloni vijën e peshkimit në çarjen e fundit. Lëshohet kur kafshon. Pesha dhe madhësia e mjetit rregullohen në varësi të fuqisë së rrymës.
Një kurth është ngritur me një varkë. Zakonisht kontrollohet natën ose herët në mëngjes. Linja e peshkimit është instaluar me një diferencë, por jo më shumë se thellësia e lumit. Zakonisht grabitqari nuk shkon shumë pas sulmit.
Peshkimi për burbot në fund
Burbot i zakonshëm është më aktiv në vjeshtë (tetor - nëntor). Zakonisht në periudha të tilla moti përkeqësohet me ciklone me reshje (shiu, borë) dhe ndryshime të presionit atmosferik. Pikërisht në raste të tilla gomarët e tregojnë veten më efektivisht.
Trajtimi i poshtëm është një dizajn i thjeshtë pa ndonjë investim të veçantë financiar. Ai përbëhet nga një kunj me përmasa 1 – 1,2 m, i cili mund të bëhet nga mjete të improvizuara. Një tel i fortë është fiksuar në një skaj.
Linja e përdorur është e fortë dhe e besueshme. Si rregull, gjahu nuk peshon shumë, por kapja e fundit kërcënon me një matje serioze për pengesat dhe objektet e tjera. Përndryshe, mjeti mund të ndërpritet.
Duhet të ketë dy pyje. Njëra shkon kryesore (0,3 – 0,4 mm) dhe zinxhir (0,2 – 0,25 mm). Gjatësia është 25 – 30 m. Është e qartë se grepi duhet të përballojë ngarkesa të mira. Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje parakrahut. Duhet të jetë e gjatë dhe e hollë. Një goditje e tillë është më e lehtë për t'u hequr nga goja e një grabitqari.
Një element i rëndësishëm i këtij ingranazhi është lavamani. Me të, trajtimi mbahet në vendin e duhur. Trajtimi shumë i lehtë mund të largohet nga rryma. Kafshimi do të sinjalizohet nga njerëzit e zakonshëm me zile, të cilat mund të blihen në dyqan.
Burbot godet kryesisht natën vonë. Prandaj, gomarët vendosen në muzg në një distancë prej 10 – 15 m nga njëri-tjetri. Është e vështirë të humbasësh një pickim. Grabitqari sulmon karremin fort. Po aq fort dhe me siguri ju duhet të shkurtoni.
Peshku i kapur nuk reziston shumë dhe nuk e ka të vështirë ta tërheqësh në breg. Por mos u relaksoni, burbot ende mund të përpiqet të shkëputet.
Tek shkopi i peshkimit
Ju gjithashtu mund të gjuani burbot me një karrem. Vërtetë, ajo ndryshon nga klasikja për sa i përket pajisjeve. Kjo shufër nuk ka noton. Kafshimi përcaktohet nga maja e shufrës. Ka dallime në teknikën e peshkimit. Më efektive është tundja anash.
Trajtimi nuk hidhet në rezervuar me një lëvizje lëkundëse, siç ndodh zakonisht. Linja e peshkimit është zhytur në pellg nga maja e shufrës së peshkimit vertikalisht. Një goditje e madhe ose mormyshka përdoret si grep.
Thelbi i teknikës së peshkimit është të shtrëngoni karremin përgjatë pjesës së poshtme. Do të jetë ideale nëse mund të ngrini llumin. Burbot mund të tërhiqet jo vetëm nga loja vizuale, por edhe nga zhurma (kërcitja) e lëshuar nga karremi.
Ju mund të përdorni një krimb si një karrem të gjallë. Shumica dërrmuese e kafshimeve bien mbi të. Por më shpesh ndeshet me një burbot të vogël. Për një grabitqar më të madh, është më mirë të priten copa peshku (tulka, roach).
Çfarë duhet të kapur burbot: trajtuar dhe karrem
Para se të gjuani, duhet të zbuloni se çfarë ha borbot. Baza foragjere është mjaft e gjerë. Prandaj, ju mund të peshkoni në karremet e mëposhtme:
- nervore;
- copa peshku;
- bretkocë
- krimbat;
- mëlçia e pulës;
- kanceri;
- shtrat;
- shushunja;
- qumësht;
- larvat e insekteve.
Ka raste kur një grabitqar hipet në një shufër tjerrëse, pra në një tjerrëse, por ky është më tepër një përjashtim. Ju nuk duhet të gjuani për burbot me tjerrje, por për joshjet e mësipërme plotësisht.
Në vjeshtë, burbot është kapur mirë në një tufë krimbash. Kjo frikëson peshqit e vegjël dhe grabitqari e merr atë me dëshirë. Gjithashtu tregon aktivitet të mirë në dimër. Në sezonin e ftohtë, karremi i gjallë është i shkëlqyeshëm.
Në pranverë rekomandohet të përdorni një bretkocë të vogël si karrem. Grabitqari pëlqen t'i hajë ato gjatë kësaj periudhe. Vërtetë, në disa rezervuarë, peshqit mund të zgjedhin ushqim tjetër, por ata nuk do të refuzojnë as një bretkocë.
Në verë, ju mund të vendosni zvarritje dhe krimba në grep. Mbani në mend se gjatë periudhës së ngrohtë, grabitqari është më pak aktiv. Pak a shumë fillon të godasë në mot të keq.
Karremi më i mirë për të gjitha stinët është karremi i gjallë, përkatësisht ruff dhe perch. Burbot nuk do t'i refuzojë kurrë.
Si të pastroni burbotin dhe metodat e gatimit
Peshk burbot, i cili është shumë i vështirë për t'u pastruar nga luspat. Disa amvise as që duan të marrin përsipër këtë peshk në këtë fazë, për të mos përmendur gatimin. Në fakt, nuk ka punë të veçantë në këtë. Mjafton vetëm të hiqni të gjithë lëkurën së bashku me luspat. Gjithashtu, shumë po pyesin nëse burbot është një peshk kockor apo jo.
Së pari ju duhet të lani peshkun nga papastërtia dhe mukoza. Më pas me thikë bëni një prerje në bark përgjatë gjithë gjatësisë dhe hiqni lëkurën. Më pas nxirrni të brendshmet. Gushat dhe pendët gjithashtu nuk janë të nevojshme. Ju mund të gatuani pothuajse gjithçka nga burbot. Pjekja në tigan, pjekja etj. Por pjata më e njohur është supa e peshkut. Receta mund të gjendet në internet.
Është e vështirë të hiqet lëkura nga gërvishtja e vogël, kështu që është më mirë ta thahet.