Përmbajtje
Përmbajtja e kalorive
| Produkte nga vezët e pulës | kalori (kcal) | Proteinë (gram) | Yndyrna (gram) | Karbohidratet (gram) |
| 1 PC vezë (e zier ose e papërpunuar) | 77 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
| Vezë (për 100 gramë të gatuar ose të papërpunuar) | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Të bardhat e vezëve (100 gramë) | 48 | 11.1 | 0 | 1 |
| E bardha e vezës 1 copë | 14 | 3.2 | 0 | 0.3 |
| E verdha e vezës (për 100 gramë) | 354 | 16.2 | 31.2 | 0 |
| E verdha e vezës 1 copë | 53 | 2.4 | 4.7 | 0 |
| Vezë pluhur (100 gram) | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |
| Vezë e fërguar (100 gramë) | 222 | 12.2 | 18.4 | 1.9 |
| Vezë të skuqura (për 100 gram) | 243 | 12.9 | 20.9 | 0.9 |
| Majonezë veze (100 gram) | 256 | 4.1 | 24.5 | 4.7 |
Në tabelat e mëposhtme, vlerat e theksuara që tejkalojnë normën mesatare ditore në vitaminë (mineral). nënvizuar vlerat e theksuara që variojnë nga 50% në 100% të vlerës ditore të vitaminës (mineralit).
Përmbajtja e vitaminave në vezë dhe produkte të vezëve:
| Vezët dhe produktet e vezëve | Vitamina A | Vitamina B1 | Vitamina B2 | Vitamina C | Vitamina E | Vitamina PP |
| Vezë pule | 260 mcg | 0.07 mg | 0.44 mg | 0 mg | 0.6 mg | 0.2 mg |
| Vezë thëllëza | 483 mcg | 0.11 mg | 0.65 mg | 0 mg | 0.9 mg | 0.3 mg |
| Proteina e vezës | 0 mcg | 0 mg | 0.6 mg | 0 mg | 0 mg | 0.2 mg |
| E kuqja e vezes | 925 μg | 0.24 mg | 0.28 mg | 0 mg | 2 mg | 0.1 mg |
| Pluhur vezë | 950 mcg | 0.25 mg | 1.64 mg | 0 mg | 2.1 mg | 1.2 mg |
| omëletë | 300 mcg | 0.07 mg | 0.4 mg | 0.2 mg | 3.5 mg | 0.2 mg |
| Vezë të fërguara | 230 mcg | 0.07 mg | 0.44 mg | 0 mg | 3.5 mg | 0.2 mg |
| Majonezë me vezë | 280 μg | 0.08 mg | 0.13 mg | 0 mg | 0.4 mg |
Përmbajtja e mineraleve në vezë dhe produkte të vezëve:
| Vezët dhe produktet e vezëve | Kalium | kalcium | Magnez | Fosfor | Sodium | Hekur |
| Vezë pule | 140 mg | 55 mg | 12 mg | 192 mg | 134 mg | 2.5 mcg |
| Vezë thëllëza | 144 mg | 54 mg | 32 mg | 218 mg | 115 mg | 3.2 μg |
| Proteina e vezës | 152 mg | 10 mg | 9 mg | 27 mg | 189 mg | 0.2 μg |
| E kuqja e vezes | 129 mg | 136 mg | 15 mg | 542 mg | 51 mg | 6.7 μg |
| Pluhur vezë | 448 mg | 193 mg | 42 mg | 795 mg | 436 mg | 8.9 μg |
| omëletë | 164 mg | 81 mg | 14 mg | 195 mg | 144 mg | 2.3 mcg |
| Vezë të fërguara | 143 mg | 59 mg | 13 mg | 218 mg | 404 mg | 2.5 mcg |
| Majonezë me vezë | 193 mg | 33 mg | 18 mg | 76 mg | 210 mg | 1.6 μg |
Pjesët përbërëse të vezëve sipas peshës si më poshtë: proteina - 58.5%, e verdhë veze - 30%, lëvore - 11.5%. Prandaj, masa e kategorisë I të vezëve të një tryeze (pa guaskë) do të jetë 48 deri në 53 gram.