Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
| proteinat | 6.1 g | 76 g | 8% | 3% | 1246 g |
| Yndyrna | 5.6 g | 56 g | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Karbohidratet | 47.4 g | 219 g | 21.6% | 8.2% | 462 g |
| Ujë | 37.8 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 6013 g |
| hi | 3.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.9% | 385 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.315 mg | 5 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 1.3% | 3077 g |
| Vitamina B9, folate | 133 μg | 400 μg | 33.3% | 12.7% | 301 g |
| Vitamina PP, JO | 3.4 mg | 20 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 456 mg | 2500 mg | 18.2% | 6.9% | 548 g |
| Kalcium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Magnez, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.9% | 1333 g |
| Natriumi, Na | 670 mg | 1300 mg | 51.5% | 19.6% | 194 g |
| Squfuri, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.3% | 1639 g |
| Fosfori, P | 236 mg | 800 mg | 29.5% | 11.2% | 339 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 5.8% | 655 g |
| Mangani, Mn | 0.659 mg | 2 mg | 33% | 12.5% | 303 g |
| Bakri, Cu | 115 μg | 1000 μg | 11.5% | 4.4% | 870 g |
| Zink, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.257 g | ~ | |||
| valine | 0.251 g | ~ | |||
| histidine * | 0.138 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.214 g | ~ | |||
| leucine | 0.424 g | ~ | |||
| lysine | 0.143 g | ~ | |||
| methionine | 0.107 g | ~ | |||
| threonine | 0.169 g | ~ | |||
| triptofan | 0.076 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.305 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.204 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.274 g | ~ | |||
| glycine | 0.227 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.016 g | ~ | |||
| Proline | 0.695 g | ~ | |||
| serine | 0.304 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.182 g | ~ | |||
| cisteine | 0.132 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 1.366 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.738 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.602 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.932 g | min 16.8 г | 17.5% | 6.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.931 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.88 g | nga 11.2 të 20.6 | 7.9% | 3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.833 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.047 g | nga 0.9 të 3.7 | 5.2% | 2% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.833 g | nga 4.7 të 16.8 | 17.7% | 6.7% |
Vlera e energjisë është 263 kcal.
- oz = 28.35 g (74.6 kCal)
- biskota (2-1 / 2 ″ dia) = 44 g (115.7 kCal)
Biskota drithëra të përziera, brumë i ngrirë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 26%, vitamina B2 - 11,7%, vitamina B9 - 33,3%, vitamina PP - 17%, kaliumi - 18,2%, fosfori - 29,5%, hekur - 15,3%, mangan - 33%, bakër - 11,5%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Tags: përmbajtja kalorike 263 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, sa të dobishme janë Biskotat nga një përzierje drithërash, brumë i ngrirë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Biskota nga një përzierje drithërash, brumë i ngrirë