Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH), gratë japoneze kanë jetëgjatësinë më të gjatë në botë, mesatarisht 87 vjet. Për sa i përket jetëgjatësisë për meshkujt, Japonia është në dhjetëshen e parë në botë, përpara SHBA-së dhe Britanisë së Madhe. Është interesante se pas Luftës së Dytë Botërore, jetëgjatësia në Japoni ishte një nga më të ulëtat.
Ushqim
Sigurisht, dieta e japonezëve është shumë më e shëndetshme se ajo që ha perëndimorët. Le të hedhim një vështrim më të afërt:
Po, Japonia nuk është një vend vegjetarian. Megjithatë, ata nuk hanë pothuajse aq mish të kuq këtu sa në shumicën e pjesëve të tjera të botës. Mishi përmban më shumë kolesterol se peshku, i cili në afat të gjatë rezulton me sëmundje të zemrës, shkakton infarkt etj. Më pak qumësht, gjalpë dhe qumësht në përgjithësi. Shumica dërrmuese e japonezëve janë intolerantë ndaj laktozës. Në fakt, trupi i njeriut nuk është krijuar për të konsumuar qumësht në moshë madhore. Japonezët, nëse pinë qumësht, atëherë rrallë, duke mbrojtur kështu veten nga një burim tjetër i kolesterolit.
Orizi është një drithëra ushqyese, me pak yndyrë që hahet pothuajse me çdo gjë në Japoni. Alga deti esenciale është e pasur me jod dhe lëndë ushqyese të tjera që është e vështirë të gjenden në një bollëk të tillë në ushqime të tjera. Dhe së fundi, çaji. Japonezët pinë shumë çaj! Sigurisht, gjithçka është e mirë në moderim. Çaji jeshil dhe oolong i përhapur janë të pasur me antioksidantë dhe ndihmojnë në zbërthimin e yndyrave në sistemin tretës, duke mbështetur shëndetin e zorrëve.
Dhe këtu është truku: pjatat e vogla na bëjnë të hamë porcione më të vogla. Janë bërë shumë kërkime për lidhjen midis madhësisë së pjatave dhe sasisë që ha një person. Japonezët priren të shërbejnë ushqim në tasa të vegjël në mënyrë që të mos hanë tepër.
Sipas Greg O'Neill, drejtor i Akademisë Kombëtare të Plakjes në SHBA, japonezët konsumojnë vetëm 13 nga kaloritë që hanë amerikanët. Statistikat e pacientëve obezë në Japoni janë shumë ngushëlluese: 3,8% te meshkujt, 3,4% te femrat. Për krahasim, shifra të ngjashme në MB: 24,4% – meshkuj, 25,1 – femra.
Një studim i vitit 2009 e renditi Japoninë një nga katër vendet me më pak se 13 persona që mbajnë një nivel të lartë aktiviteti fizik. Megjithatë, sipas burimeve të tjera, jeta e përditshme e japonezëve përfshin më shumë lëvizje dhe përdorim të transportit publik sesa makinat.
Pra, ndoshta është në gjenetikë?
Ka disa prova që japonezët kanë vërtet gjene për jetëgjatësi. Në veçanti, hulumtimi ka identifikuar dy gjene, ADN 5178 dhe gjenotipin ND2-237Met, që nxisin jetëgjatësinë duke mbrojtur kundër sëmundjeve të caktuara në moshë madhore. Duhet të theksohet se këto gjene nuk janë të pranishme në të gjithë popullatën.
Që nga vitet 1970, në vend ka pasur një fenomen të tillë si vdekja e shkaktuar nga lodhja. Që nga viti 1987, Ministria Japoneze e Punës ka publikuar të dhëna për "karoshi" pasi kompanive u është kërkuar të reduktojnë orët e punës. Aspekti biologjik i vdekjeve të tilla është i lidhur me presionin e lartë të gjakut, sëmundjet e zemrës dhe goditjet në tru. Përveç vdekjeve nga lodhja në punë, shkalla e vetëvrasjeve në Japoni, veçanërisht tek të rinjtë, është ende e lartë dhe shoqërohet gjithashtu me punë të tepërt. Besohet se rreziku më i lartë i këtij lloji të vetëvrasjes është te punonjësit menaxherialë dhe administrativë, ku nivelet e stresit janë jashtëzakonisht të larta. Në këtë grup bëjnë pjesë edhe punëtorët me sforcim të tepruar fizik.