Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
Vlera e kalorive | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
proteinat | 14.85 g | 76 g | 19.5% | 7.5% | 512 g |
Yndyrna | 10.55 g | 56 g | 18.8% | 7.2% | 531 g |
Karbohidratet | 25.76 g | 219 g | 11.8% | 4.5% | 850 g |
Fibër ushqyese | 1 g | 20 g | 5% | 1.9% | 2000 g |
Ujë | 45.97 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4945 g |
hi | 1.87 g | ~ | |||
Vitaminat | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.334 mg | 1.5 mg | 22.3% | 8.5% | 449 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.227 mg | 1.8 mg | 12.6% | 4.8% | 793 g |
Vitamina B5, pantotenike | 0.222 mg | 5 mg | 4.4% | 1.7% | 2252 g |
Vitamina B6, piridoksina | 0.101 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1980 g |
Vitamina B9, folate | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 8.5% | 449 g |
Vitamina C, askorbike | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamina K, filokinon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.8% | 2182 g |
Vitamina PP, JO | 3.947 mg | 20 mg | 19.7% | 7.5% | 507 g |
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.3% | 1152 g |
Kalcium, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.9% | 1316 g |
Magnez, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
Natriumi, Na | 461 mg | 1300 mg | 35.5% | 13.6% | 282 g |
Squfuri, S | 148.5 mg | 1000 mg | 14.9% | 5.7% | 673 g |
Fosfori, P | 126 mg | 800 mg | 15.8% | 6.1% | 635 g |
Elementet gjurmë | |||||
Hekuri, Fe | 2.87 mg | 18 mg | 15.9% | 6.1% | 627 g |
Mangani, Mn | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 6.3% | 612 g |
Bakri, Cu | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 g |
Selen, Se | 24.9 μg | 55 μg | 45.3% | 17.4% | 221 g |
Zink, Zn | 2.38 mg | 12 mg | 19.8% | 7.6% | 504 g |
Karbohidratet e tretshme | |||||
Mono dhe disakaride (sheqerna) | 5.6 g | maksimumi 100 г | |||
Glukoza (dekstroza) | 2.27 g | ~ | |||
sheqer prej malti | 0.6 g | ~ | |||
fruktoza | 2.73 g | ~ | |||
Sterola | |||||
Kolesteroli | 35 mg | maksimumi 300 mg | |||
Acid yndyror | |||||
Transgender | 0.467 g | maksimumi 1.9 г | |||
yndyrna trans të mononaturuara | 0.402 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të ngopura | |||||
Acidet yndyrore të ngopura | 3.821 g | maksimumi 18.7 г | |||
8: 0 kaprilik | 0.001 g | ~ | |||
10: 0 Bricjapi | 0.009 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.008 g | ~ | |||
14: 0 Miristike | 0.239 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoik | 0.043 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.05 g | ~ | |||
17: 0 margarinë | 0.107 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.332 g | ~ | |||
20: 0 Araçiniç | 0.018 g | ~ | |||
22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
24: 0 Lignocerik | 0.005 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 4.249 g | min 16.8 г | 25.3% | 9.7% | |
14: 1 Miristoleike | 0.072 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.275 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.245 g | ~ | |||
16: 1 përkth | 0.031 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceni | 0.069 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.754 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.382 g | ~ | |||
18: 1 përkth | 0.372 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.026 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.026 g | ~ | |||
24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 1.244 g | nga 11.2 të 20.6 | 11.1% | 4.3% | |
18: 2 Linoleik | 1.082 g | ~ | |||
18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.065 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.967 g | ~ | |||
18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.05 g | ~ | |||
18: 3 Linolenike | 0.107 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.106 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, gama Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatriene | 0.014 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.012 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.017 g | ~ | |||
20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 acide yndyrore | 0.12 g | nga 0.9 të 3.7 | 13.3% | 5.1% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.006 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 acide yndyrore | 1.006 g | nga 4.7 të 16.8 | 21.4% | 8.2% |
Vlera e energjisë është 261 kcal.
- artikull = 121 g (315.8 kCal)
MBRETI BURGER, hamburger e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 22,3%, vitamina B2 - 12,6%, vitamina B9 - 22,3%, vitamina PP - 19,7%, fosfori - 15,8%, hekuri - 15,9 %, mangan - 16,4%, bakër - 12,1%, selen - 45,3%, zink - 19,8%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja kalorike 261 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, si është i dobishëm BURGER KING, hamburger, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të BURGER KING, hamburger