Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| proteinat | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| Karbohidratet | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| Ujë | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| Vitamina B4, kolina | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Vitamina B5, pantotenike | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamina B9, folate | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamina C, askorbike | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| Vitamina K, filokinon | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| Vitamina PP, JO | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Kalcium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Magnez, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Natriumi, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Squfuri, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Fosfori, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| Mangani, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Bakri, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Zink, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.7 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 15 kcal.
- filxhan = 250 g (37.5 kCal)
- tbsp = 16 g (2.4 kCal)
Salcë e ëmbël dhe e thartë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 17,1%, vitamina K - 33%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
Tags: përmbajtje kalori 15 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme Salcë e ëmbël dhe e thartë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Salcë e ëmbël dhe e thartë