Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| proteinat | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.4% | 2714 g |
| Yndyrna | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 8.1% | 459 g |
| Karbohidratet | 38.5 g | 219 g | 17.6% | 6.5% | 569 g |
| Ujë | 45.8 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4963 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 29 μg | 900 μg | 3.2% | 1.2% | 3103 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.148 mg | 1.5 mg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.125 mg | 1.8 mg | 6.9% | 2.6% | 1440 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.9% | 4065 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Vitamina B9, folate | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.8% | 976 g |
| Vitamina C, askorbike | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamina PP, JO | 1.276 mg | 20 mg | 6.4% | 2.4% | 1567 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.1% | 3247 g |
| Kalcium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnez, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| Natriumi, Na | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.4% | 681 g |
| Squfuri, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| Fosfori, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.85 mg | 18 mg | 10.3% | 3.8% | 973 g |
| Mangani, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Bakri, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| Selen, Se | 7.8 μg | 55 μg | 14.2% | 5.3% | 705 g |
| Zink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.1 g | ~ | |||
| valine | 0.104 g | ~ | |||
| histidine * | 0.057 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.088 g | ~ | |||
| leucine | 0.17 g | ~ | |||
| lysine | 0.067 g | ~ | |||
| methionine | 0.043 g | ~ | |||
| threonine | 0.072 g | ~ | |||
| triptofan | 0.031 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.124 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.086 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.341 g | ~ | |||
| glycine | 0.092 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.791 g | ~ | |||
| Proline | 0.28 g | ~ | |||
| serine | 0.128 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.075 g | ~ | |||
| cisteine | 0.05 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 2.985 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.238 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 5.314 g | min 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.314 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.247 g | nga 11.2 të 20.6 | 29% | 10.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.045 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.202 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.202 g | nga 0.9 të 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 3.045 g | nga 4.7 të 16.8 | 64.8% | 24% |
Vlera e energjisë është 270 kcal.
- oz = 28.35 g (76.5 kCal)
- copë (1/8 e 9 ″ dia) = 180 g (486 kCal)
Byrek, qershi, recetë i pasur me vitamina dhe minerale si: selen - 14,2%
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtja kalorike 270 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, sa është e dobishme Byrek, qershi, i përgatitur sipas recetës, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Byrek, qershi, i përgatitur sipas recetës