Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 264 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 638 g |
| proteinat | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.2% | 3167 g |
| Yndyrna | 12.5 g | 56 g | 22.3% | 8.4% | 448 g |
| Karbohidratet | 37.5 g | 219 g | 17.1% | 6.5% | 584 g |
| Fibër ushqyese | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.9% | 4000 g |
| Ujë | 46.1 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4931 g |
| hi | 1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 3.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.069 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 1% | 3817 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 42 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 4% | 947 g |
| Vitamina B4, kolina | 28.5 mg | 500 mg | 5.7% | 2.2% | 1754 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 3.5% | 1080 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folate | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.1% | 3636 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Vitamina C, askorbike | 13.6 mg | 90 mg | 15.1% | 5.7% | 662 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vitamina K, filokinon | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 2.5% | 1506 g |
| Kalcium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Magnez, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
| Natriumi, Na | 164 mg | 1300 mg | 12.6% | 4.8% | 793 g |
| Squfuri, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Fosfori, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 5% | 762 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.3% | 1636 g |
| Mangani, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.3% | 2985 g |
| Bakri, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 2.2% | 1754 g |
| Selen, Se | 3.4 μg | 55 μg | 6.2% | 2.3% | 1618 g |
| Zink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 32.94 g | maksimumi 100 г | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.111 g | ~ | |||
| valine | 0.124 g | ~ | |||
| histidine * | 0.046 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.109 g | ~ | |||
| leucine | 0.18 g | ~ | |||
| lysine | 0.148 g | ~ | |||
| methionine | 0.047 g | ~ | |||
| threonine | 0.104 g | ~ | |||
| triptofan | 0.03 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.098 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.118 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.232 g | ~ | |||
| glycine | 0.116 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.42 g | ~ | |||
| Proline | 0.17 g | ~ | |||
| serine | 0.126 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.074 g | ~ | |||
| cisteine | 0.04 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 42 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 5.066 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.212 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.124 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.073 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.163 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.181 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.66 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.384 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.123 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.4 g | min 16.8 г | 26.2% | 9.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.183 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.113 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.34 g | nga 11.2 të 20.6 | 20.9% | 7.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.084 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.24 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.242 g | nga 0.9 të 3.7 | 26.9% | 10.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 2.092 g | nga 4.7 të 16.8 | 44.5% | 16.9% | |
| Substancat e tjera | |||||
| theobromine | 2 mg | ~ |
Vlera e energjisë është 264 kcal.
- oz = 28.35 g (74.8 kCal)
- copë (1/8 tortë) = 71 gr (187.4 kcal)
Byrek, krem qershie me krem me krem çokollate e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 15,1%, fosfori - 13,1%
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
Tags: përmbajtja e kalorive 264 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, cilat janë përfitimet e byrekut, fudge qershi me krem çokollate, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të byrekut, fudge qershi me krem çokollate