Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 314 kCal | 1684 kCal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| proteinat | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| Yndyrna | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Karbohidratet | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Fibër ushqyese | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| Ujë | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| hi | 8.12 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Retinol | 0.049 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Vitamina B9, folate | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamina C, askorbike | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| Vitamina PP, JO | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Kalcium, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Magnez, mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Natriumi, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Squfuri, S | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Fosfori, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Mangani, Mn | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Bakri, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Selen, Se | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Zink, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 2.323 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.118 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.036 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.371 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.032 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.448 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.055 g | min 16.8 г | 6.3% | 2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.096 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.121 g | nga 11.2 të 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.048 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.048 g | nga 0.9 të 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.075 g | nga 4.7 të 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Vlera e energjisë është 314 kcal.
- paketa (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
- Pako 0,167 (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Gratin patate, përzierje e thatë, e papjekur e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 14,1%, vitamina B5 - 18,4%, vitamina C - 17,2%, vitamina PP - 20,3%, kaliumi - 39,6%, kalciumi - 31,1 , 16, 50,5%, magnez - 29,5%, fosfor - 24%, mangan - 18,2%, bakër - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtje kalori 314 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, cilat janë përfitimet e gratinës së patates, përzierjes së thatë, të papjekur, kalorive, ushqyesve, vetive të dobishme të gratinës së patates, përzierjes së thatë, të papjekur