Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| proteinat | 1.14 g | 76 g | 1.5% | 10% | 6667 g |
| Yndyrna | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 4% | 15556 g |
| Karbohidratet | 1.69 g | 219 g | 0.8% | 5.3% | 12959 g |
| Fibër ushqyese | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| Ujë | 95.22 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2387 g |
| hi | 0.59 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 41.3% | 1607 g |
| karotenet beta | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 89.3% | 746 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 1150 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 15.3% | 4286 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.024 mg | 1.8 mg | 1.3% | 8.7% | 7500 g |
| Vitamina B4, kolina | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 12.7% | 5319 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.288 mg | 5 mg | 5.8% | 38.7% | 1736 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 26.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folate | 28 μg | 400 μg | 7% | 46.7% | 1429 g |
| Vitamina C, askorbike | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 95.3% | 698 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5.3% | 12500 g |
| Vitamina K, filokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 23.3% | 2857 g |
| Vitamina PP, JO | 0.51 mg | 20 mg | 2.6% | 17.3% | 3922 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 264 mg | 2500 mg | 10.6% | 70.7% | 947 g |
| Kalcium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 12% | 5556 g |
| Magnez, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 32% | 2105 g |
| Natriumi, Na | 239 mg | 1300 mg | 18.4% | 122.7% | 544 g |
| Squfuri, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 7.3% | 8772 g |
| Fosfori, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 30.7% | 2162 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 14% | 4865 g |
| Mangani, Mn | 0.173 mg | 2 mg | 8.7% | 58% | 1156 g |
| Bakri, Cu | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 34.7% | 1923 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.7% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 18.7% | 3636 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.71 g | maksimumi 100 г | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.027 g | ~ | |||
| valine | 0.029 g | ~ | |||
| histidine * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.023 g | ~ | |||
| leucine | 0.037 g | ~ | |||
| lysine | 0.035 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.015 g | ~ | |||
| triptofan | 0.006 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.022 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.033 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.078 g | ~ | |||
| glycine | 0.024 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.068 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serine | 0.026 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.017 g | ~ | |||
| cisteine | 0.007 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.072 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.029 g | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.151 g | nga 11.2 të 20.6 | 1.3% | 8.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.094 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.094 g | nga 0.9 të 3.7 | 10.4% | 69.3% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.058 g | nga 4.7 të 16.8 | 1.2% | 8% |
Vlera e energjisë është 15 kcal.
- 0,5 feta filxhani = 90 g (13.5 kCal)
- 0,5 filxhan, pure = 120 g (18 kCal)
Kungull i njomë me lëvozhgë, të zier, me kripë e pasur me vitamina dhe minerale si: beta-karoten - 13,4%, vitaminë C - 14,3%
- Karotina B është provitamina A dhe ka veti antioksiduese. 6 mcg beta-karotinë është ekuivalente me 1 mcg të vitaminës A.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
Tags: përmbajtja e kalorive 15 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është kungull i njomë me lëvozhgë, i zier, me kripë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të kungujve me lëvore, të ziera, me kripë