Ata thonë se "një njeri është ajo që ha". Por në praktikë, jeta dhe shëndeti ynë përcaktohen kryesisht jo vetëm nga ushqimi që konsumojmë, por edhe nga vendbanimi ynë, kushtet natyrore të qytetit në të cilin jetojmë. Pa dyshim, këta dy faktorë janë të ndërlidhur, dhe një person që jeton gjatë gjithë vitit në një zonë klimatike të ftohtë ka nevojë për një dietë të ndryshme nga, të themi, një banor i Indisë jugore. Konsideroni çështjen e të ushqyerit të shëndetshëm për bashkatdhetarin tonë nga këndvështrimi i jogës dhe Ayurveda - disiplina autoritare që ndihmojnë për të fituar një shëndet të shkëlqyer fizik. Mënyra më e dukshme për një person, natyra e imunitetit të të cilit teston vazhdimisht "për forcë" me të ftohtin është të hajë mish. Mishi i kafshëve dhe shpendëve ju lejon të ngroheni shpejt, ngop për një kohë të gjatë, i siguron trupit shumë substanca të dobishme në një formë lehtësisht të tretshme. Megjithatë, në ditët e sotme, gjithnjë e më shumë njerëz janë të vetëdijshëm për dëmin që konsumimi i mishit i shkakton organizmit: mishi në stomak bëhet i thartë, gjë që krijon një mjedis për riprodhimin e florës putrefaktive, mishi e dëmton trupin dhe në nivel qelizor. mbart informacione për vuajtjet që i janë shkaktuar kafshës në thertore. Sipas Ayurveda, mishi konsiderohet një produkt "tamasik" - domethënë ai, konsumimi i të cilit sjell mendime dhe emocione të rënda, e bën një person të zemëruar dhe dyshues dhe ndez instinktet bazë. Fiziologjikisht, dëshira për të konsumuar mish në stinën e ftohtë shpjegohet thjesht: kur gjaku është i ngopur me acide yndyrore, ndodh një ngrohje e fuqishme e trupit. Prandaj, ngrënia e ushqimeve të yndyrshme ndihmon për të mbijetuar në kushte të ftohta. Nga kjo është logjike të konkludohet se vegjetariani ideologjik duhet thjesht të gjejë ushqime yndyrore me origjinë bimore. Historikisht, mishi në Indi konsumohej vetëm nga shtresat e ulëta të shoqërisë - njerëz të cilët, për shkak të rrethanave të jetës, u detyruan të bënin punë fizike të rëndë dhe të ashpër. Kastat e sipërme nuk hanin kurrë mish. falë Ayurveda dhe Yoga, dihet se "bllokon" kanalet delikate të energjisë dhe krijon dridhje të ulëta - të padëshirueshme për një person me punë mendore, dhe aq më tepër për një person me aspirata shpirtërore. Çuditërisht, edhe udhëheqësit dhe sundimtarët ushtarakë, si dhe luftëtarët e zakonshëm në Indi, nuk hanin mish, duke marrë energji për qeverinë dhe për operacionet ushtarake nga ushqimi vegjetarian dhe me ndihmën e praktikave jogike të akumulimit të energjisë. Megjithatë, pyetja “të hamë apo të mos hamë mish” është një zgjedhje personale e secilit dhe duhet bërë me vetëdije; nëse gjendja shëndetësore nuk e lejon në këtë fazë, kalimi në vegjetarianizëm do të duhet të shtyhet. Nëse një person ka kontradikta shumë të forta dhe dëshiron të heqë dorë nga mishi, por “nuk mundet”, ia vlen të gjesh një libër me receta të mira vegjetariane, i cili ka shumë pjata të nxehta ushqyese. Kjo do të heqë keqkuptimin tradicional për mishngrënësit "çfarë mund të hani përveç mishit". Nëse tranzicioni është shumë i ndërlikuar, duhet të shtyhet: nëse një person është shumë i sëmurë në një dietë vegjetariane, ai është vazhdimisht i sëmurë, atëherë një dietë e tillë vetëm do ta pengojë atë të realizojë aspiratat e tij, e gjithë energjia e tij do të shkojë në ruajtjen e shëndetit. . Në këtë rast, së pari duhet të përmirësoheni, të pastroni trupin me metoda popullore dhe Hatha yoga, dhe kalimi në vegjetarianizëm do të ndodhë pak më vonë, pa dhimbje dhe pa "thyerje" emocionale. Siç bëjnë shaka jogët, "vetëm njerëzit e gjallë mund të praktikojnë joga", kështu që shëndeti është i pari. Hindusët që krijuan Ayurveda (dhe ajo arriti kulmin e saj në kohët e lashta, disa mijëra vjet më parë), praktikisht nuk hanin mish kafshësh, por në të njëjtën kohë, ata përjetuan ndikimin e temperaturave të ulëta në një masë shumë të vogël. Megjithatë, në një shkencë holistike, që është Ayurveda, ka ende të dhëna për këtë temë, madje edhe në antikitet, në antikitet janë zhvilluar metoda shumë efektive dhe të zbatueshme për kompensimin e kushteve të motit të ftohtë. Koncepti kryesor i luftimit të të ftohtit sipas Ayurveda është rritja e të ashtuquajturave. "Nxehtësia e brendshme" në trup. Para së gjithash, në një klimë të ftohtë, duhet të rrisni konsumin e drithërave, bishtajoreve dhe kulturave rrënjësore dhe të përpunuara termikisht. Mënyra më e butë e gatimit, duke ruajtur maksimumin e substancave të dobishme në ushqim, është zierja me avull. Perimet e freskëta të ngrira duhet të shmangen pasi ato nuk përmbajnë prana - energjia jetike që ushqen trupin dhe sjell shëndet vërtet të mirë. Është më mirë të blini perime ruse që ruhen gjatë gjithë dimrit në depo. Një faktor tjetër i rëndësishëm që do të ndihmojë në ruajtjen e mbrojtjes së trupit në nivelin e duhur është prania në ushqim e të ashtuquajturve. "pesë shije", domethënë ekuilibri i tij në elementë (në Ayurveda ky quhet termi "Pancha Tattva" - pesë elementë). Tattva-t janë elementë kryesorë natyrorë, ose forma të energjisë që përbëjnë trupin e njeriut. Le të rendisim këto pesë elemente: toka, uji, zjarri, ajri dhe eteri. Ato janë shumë të rëndësishme: nëse trupi nuk mjafton me ndonjë element, edhe organizmi më i shëndetshëm gradualisht do të hyjë në një çekuilibër. Duhet të kihet parasysh se një person duhet të marrë "pesë elementët" jo brenda një muaji apo një jave, por në çdo vakt! Një drekë e ekuilibruar mund të përbëhet nga perime me rrënjë dhe bishtajore si patatet, karotat, fasulet, bizelet etj (element i tokës); perime me përmbajtje të lartë uji, të tilla si kastravecat dhe domatet (element uji); zarzavate të freskëta: spinaq, koriandër, rukola, marule – që mbart energjinë diellore pranike (element ajri); si dhe produkte që mbartin energji edhe më delikate të elementit eter: mjaltë, ghee, ghee, qumësht ose krem (nëse nuk ka intolerancë) dhe produktet e qumështit të thartë (veçanërisht kos i gjallë, gjizë, kosi), gjithashtu. si erëza ngrohëse që përfaqësojnë elementin e zjarrit - kthesa e parë, xhenxhefili, mustarda dhe shafrani i Indisë. Nëse nuk jeni një ushqimor i papërpunuar, është e rëndësishme të hani shumë ushqime të pasura me proteina, duke përfshirë ushqime me bazë bimore: bizele, thjerrëza dhe sigurisht arra, fara (mundësisht të skuqura pak në tigan pa vaj pak para ngrënies). Në asnjë rast mos i mohoni vetes proteinat, në mënyrë që trupi të marrë mjaftueshëm lëndë ushqyese. Nëse jeni vazhdimisht të ftohtë - kjo është shenja e parë e mungesës së proteinave. Me një mungesë akute të proteinave, ju mund të hani vezë të ziera të buta (kjo është mënyra më racionale për t'i gatuar ato), të plota - por për vegjetarianët e rreptë, konsumimi i vezëve është i papranueshëm. Është e nevojshme të hani oriz të bardhë basmati disa herë në javë (ose çdo ditë) - mundësisht i palustruar ose i egër - i gatuar me thjerrëza ose fasule. Orizi është një përcjellës natyral i proteinave bimore: kështu, ju lejon të thithni plotësisht proteinën nga bishtajore. Orizi i gatuar me thjerrëza, me një sasi të vogël erëzash ngrohëse, quhet "khichari" në Indi dhe konsiderohet një ushqim shumë i shëndetshëm, "dietar" - lehtësisht i tretshëm, ushqyes dhe promovon tretje të mirë. Në Indi, një pjatë e tillë konsumohet në një nga vaktet (zakonisht për drekë ose darkë) çdo ditë. Orizi Basmati, ndryshe nga varietetet e tjera, është edhe lehtësisht i tretshëm dhe nuk e dëmton trupin, prandaj konsiderohet më i miri. Përveç ghee, që në Ayurveda quhet bartësi ideal i energjisë së pastër të elementit të zjarrit, duhet të konsumoni vajra bimore që balancojnë Doshas (parimet fiziologjike) në trup. (Në asnjë rast nuk duhet të përzihet vaji i lopës me vajin vegjetal në një vakt!) Vaji i ullirit (përmirëson perceptimin e energjisë diellore, prandaj ndihmon në klimat e ftohta), vaji i kokosit, mustarda, susami dhe shumë të tjerë janë të dobishëm dhe është e dëshirueshme të dihet se çfarë cilësish mbart ky apo ai vaj (ftohje ngrohëse dhe veti të tjera). Në stinën e ftohtë dhe jashtë sezonit, përveç përdorimit të vajrave brenda, rekomandohet të bëni vetëmasazh (fërkim) me vajra ngrohës. Natyrisht, kjo nuk bëhet para se të dilni në të ftohtë. Është mirë të fërkoni vaj në mbrëmje, në raste ekstreme përdorni vaj kokosi - ai përthithet më shpejt. Nëse jeni të ftohur ose nëse jeni vazhdimisht të ftohtë, fërkoni pëllëmbët dhe këmbët me ghee gjatë natës (nëse jeni të ftohur, mund të vishni çorape më pas për t'u ngrohur). Në dimër, aplikoni vaj gruri në fytyrë dhe pëllëmbë për të luftuar lëkurën e ashpër. Me nyjet e thata, të cilat mund të shfaqen te njerëzit e tipit Vata në sezonin e ftohtë, përzierja e vajit Ayurvedic "MahaNarayan" do të ndihmojë. Në klimat e ftohta, dhe veçanërisht gjatë dimrit dhe jashtë sezonit, duhet të merren gjithashtu suplemente ushqimore natyrale që mbështesin imunitetin. Ekspertët Ayurveda rekomandojnë kryesisht suplementet Chyawanprash dhe Ashwagandha., si dhe tonikët natyralë si lëngu i amla-s, lëngu i aloes, mumiyo. Ju gjithashtu duhet të merrni çdo kompleks të mirë multivitamina një herë në 2-3 muaj. Një dietë ushqyese duhet të kombinohet me ushtrime të moderuara. Tradicionalisht, Ayurveda dhe joga konsiderohen shkenca plotësuese dhe shkojnë mirë së bashku. Prandaj, ne mund të rekomandojmë Hatha Yoga si një stërvitje të ekuilibruar dhe të butë për të gjithë trupin. Kryerja e ushtrimeve të thjeshta fizike (mbajtja e pozicioneve statike – asana) të Hatha yoga, e kombinuar me ushtrimet e frymëmarrjes (pranayama), plus një dietë e duhur, ju garanton shëndet dhe mirëqenie të shkëlqyer. Praktika e Hatha Yoga duhet të fillojë nën drejtimin e një specialisti të ditur (mësues yoga), në asnjë rast nga një libër, dhe veçanërisht jo nga materiale nga interneti - në këtë rast, shumë gabime do të shmangen. Praktikimi i jogës në grup ose individualisht me një mësues është i sigurt dhe shumë i dobishëm. Në të ardhmen - zakonisht pas disa muajsh punë të tillë - mund të praktikoni vetë. Veçanërisht të favorshme për forcimin e sistemit imunitar dhe akumulimin e "nxehtësisë së brendshme" të mjaftueshme në trup janë praktika të tilla si Përshëndetja ndaj Diellit (Surya Namaskar), pranayamas: Bhastrika ("Bën frymë") dhe Kapalabhati ("Frymë pastruese"), Surya-bheda pranayama (" Fryma e Zjarrit). Të gjitha këto praktika duhet së pari të zotërohen nën mbikëqyrjen e një mësuesi. Në të ardhmen, për një klimë të ftohtë, praktika duhet të ndërtohet në atë mënyrë që në grupin e ushtrimeve që bëni t'i kushtohet vëmendje e veçantë forcimit të Manipura Chakra (qendra e energjisë së kërthizës), sepse. është shumë e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit dhe rezistencën ndaj sëmundjeve, jep “zjarr të brendshëm”. Ushtrime të tilla janë, para së gjithash, të gjitha pozat e përdredhura (Parivritta Janu Sirshasana, Parivritta Trikonasana, Parivritta Parshvakonasana, Marichiasana, etj.) dhe në përgjithësi të gjitha pozat ku ka ndikim në muskujt e barkut, si dhe pozat e fuqisë (Mayurasana, Bakasana, Navasana, Kukkutasana, Chaturanga Dandasana, etj.) Së fundi, dua të theksoj se çështja e mirëmbajtjes – dhe aq më tepër restaurimit! – shëndeti – duhet të vendoset gjithmonë në baza individuale. Nuk ka dy njerëz identikë me të njëjtat probleme shëndetësore, madje edhe njerëzit e shëndetshëm "heroikisht" kanë karakteristikat e tyre individuale. Të gjithë njerëzit janë të ndryshëm! Prandaj, nuk duhet të merrni verbërisht besimin dhe si një udhëzues për ekzekutimin e pamatur, as një dietë të vetme, as një rekomandim të vetëm, qoftë edhe nga burimet më autoritare. Duke aplikuar çdo metodë rikuperimi, duhet të monitoroni gjendjen tuaj dhe, nëse është e nevojshme, të bëni rregullime në praktikë. Unë besoj se jogët e lashtë të urtë që krijuan sistemet e Hatha Yoga dhe Ayurveda bënë pikërisht këtë: duke pasur njohuri të gjera, ata kontrolluan me kujdes teorinë me praktikën nga përvoja e tyre. Për më tepër, për të ruajtur shëndetin tuaj, nuk duhet të neglizhoni arritjet e shkencës moderne, të cilat ju lejojnë të bëni një test të plotë gjaku ("për biokiminë") ose të merrni një kompleks multivitamin "në një tabletë" përveç një kompleti, pranues. dietë e pasur! Yoga dhe Ayurveda nuk kundërshtojnë shkencën moderne mjekësore, ato e plotësojnë ndjeshëm atë. Shëndet dhe jetëgjatësi aktive për ju!
2022-11-11