Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 403 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| proteinat | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
| Yndyrna | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
| Karbohidratet | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
| Fibër ushqyese | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
| Ujë | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
| hi | 2.02 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 g |
| Vitamina B4, kolina | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
| beta tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 7.61 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
| Vitamina PP, JO | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 g |
| Betaine | 12.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
| Kalcium, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
| Magnez, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
| Natriumi, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 g |
| Squfuri, S | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 g |
| Fosfori, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 g |
| Mangani, Mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 g |
| Bakri, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Selen, Se | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
| Zink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 29.05 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 17.98 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 6.94 g | ~ | |||
| lactose | 0.93 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.84 g | ~ | |||
| sukrozë | 5.5 g | ~ | |||
| fruktoza | 3.76 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.259 g | ~ | |||
| valine | 0.334 g | ~ | |||
| histidine * | 0.162 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.276 g | ~ | |||
| leucine | 0.51 g | ~ | |||
| lysine | 0.181 g | ~ | |||
| methionine | 0.11 g | ~ | |||
| threonine | 0.218 g | ~ | |||
| triptofan | 0.054 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.334 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.25 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.365 g | ~ | |||
| glycine | 0.251 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.247 g | ~ | |||
| Proline | 0.708 g | ~ | |||
| serine | 0.368 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.213 g | ~ | |||
| cisteine | 0.158 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 21 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 4.701 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.317 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.224 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 9.221 g | min 16.8 г | 54.9% | 13.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.04 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.127 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.415 g | nga 11.2 të 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.128 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.128 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.128 g | nga 0.9 të 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 2.287 g | nga 4.7 të 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Vlera e energjisë është 403 kcal.
- secila = 25 g (100.8 kCal)
Ushqim i shpejtë, rrotulla miniere të kanellës e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 16,9%, vitamina B2 - 16,8%, vitamina K - 11,6%, vitamina PP - 15,8%, fosfori - 22,5%, hekuri - 14,2 , 28,1, 21,3%, mangan - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtja kalorike 403 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, sa i dobishëm është ushqimi i shpejtë, rrotulla kanelle në miniaturë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të ushqimit të shpejtë, rrotulla miniaturë kanelle