Përbërësit Salcë Selino
| rrënjë selino | 150.0 (gram) |
| majonezë | 3.0 (lugë tryeze) |
| krem | 3.0 (lugë tryeze) |
| paste domate | 3.0 (lugë tryeze) |
| sheqer | 1.0 (lugë çaji) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| piper i zi terren | 0.3 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Vlim selino, hekura, përzierje me majonezë dhe salcë kosi, paste domate dhe erëza.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| proteinat | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.5% | 2714 g |
| Yndyrna | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 15.8% | 259 g |
| Karbohidratet | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 1.9% | 2147 g |
| acide organike | 58 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.1% | 800 g |
| Ujë | 46 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4941 g |
| hi | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolina | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 2.5% | 1629 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamina B9, folate | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina C, askorbike | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 5.9% | 698 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 19.7% | 208 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamina PP, JO | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 2.4% | 1717 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 361.5 mg | 2500 mg | 14.5% | 5.9% | 692 g |
| Kalcium, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 2.1% | 1961 g |
| Magnez, mg | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Natriumi, Na | 148.1 mg | 1300 mg | 11.4% | 4.7% | 878 g |
| Squfuri, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Fosfori, P | 48.5 mg | 800 mg | 6.1% | 2.5% | 1649 g |
| Klori, Kl | 895.9 mg | 2300 mg | 39% | 16% | 257 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.5% | 1636 g |
| Jodi, unë | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Mangani, Mn | 0.0044 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Bakri, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 11905 g |
| Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluori, F | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 129032 g | |
| Zink, Zn | 0.0621 mg | 12 mg | 0.5% | 0.2% | 19324 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.5 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.1 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 243,7 kcal.
Salcë selino e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 14,3%, vitamina E - 48%, kalium - 14,5%, klor - 39%
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës salcë selino për 100 g
- 34 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 243,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Salcë selino, recetë, kalori, lëndë ushqyese