Përbërësit salcë qepë
| dhjami i kafshëve | 3.0 (lugë tryeze) |
| miell gruri, premium | 2.0 (lugë tryeze) |
| qepë | 2.0 (copë) |
| ujë | 500.0 (gram) |
| krem | 2.0 (lugë tryeze) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| piper i zi terren | 0.3 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Prisni qepën e qëruar në unaza, skuqeni në yndyrë të nxehtë derisa të marrë ngjyrë të artë, transferojeni në një pjatë tjetër. Salmon miellin në yndyrë, hollohet gradualisht me ujë, zihet duke shtuar kripë, piper, salcë kosi dhe qepë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| proteinat | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| Yndyrna | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| Karbohidratet | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| acide organike | 28.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| Ujë | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| hi | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamina B4, kolina | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamina B9, folate | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamina PP, JO | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Kalcium, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Silic, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Magnez, mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| Natriumi, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Squfuri, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Fosfori, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Klori, Kl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Jodi, unë | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Mangani, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Bakri, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nikeli, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titani, ti | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Krom, Kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Zink, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 2.6 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.8 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 63,9 kcal.
Salcë qepësh e pasur me vitamina dhe minerale si: klor - 19,2%
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës salcë qepësh PER 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 63,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Salcë qepësh, recetë, kalori, lëndë ushqyese