Bamja, e njohur edhe si bamja ose ladyfingers, është një nga perimet më të njohura dhe ushqyese nga Afrika verilindore. Bima kultivohet në rajone tropikale dhe të buta të ngrohta. Rritet më së miri në tokë të thatë dhe të drenazhuar mirë. Frutat e bamjes janë një nga perimet me më pak kalori. 100 g porcion përmban 30 kalori, pa kolesterol dhe yndyra të ngopura. Megjithatë, perimet janë një burim i pasur me fibra, minerale, vitamina dhe shpesh rekomandohen nga nutricionistët për kontrollin e peshës. Bamja përmban një substancë ngjitëse që ndihmon në lëvizshmërinë e zorrëve dhe lehtëson simptomat e kapsllëkut. Bamja përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminës A dhe antioksidantë si beta-karoten, zeaksantinë dhe luteinë. Vitamina A, siç e dini, është e nevojshme për të mbajtur një gjendje të shëndetshme të mukozave dhe lëkurës. Ladyfingers janë shumë të pasura me vitamina B (niacin, vitaminë B6, tiaminë dhe acid pantotenik), vitaminë C dhe K. Vlen të theksohet se vitamina K është një kofaktor për enzimat e mpiksjes së gjakut dhe është thelbësore për kocka të forta.
2022-11-11