Studiuesit italianë kanë konfirmuar se një dietë e pasur me zarzavate dhe vaj ulliri është jetike për shëndetin e zemrës. Domenico Palli dhe kolegët e tij në Institutin e Firences për Kërkimin dhe Parandalimin e Kancerit zbuluan se gratë që hanë të paktën një racion zarzavate në ditë 46% më pak gjasa për të zhvilluar sëmundje kardiovaskulare sesa gratë që hanë më pak. Përafërsisht të njëjtat rezultate merren duke konsumuar të paktën tre lugë vaj ulliri në ditë. Duke konfirmuar kërkimet e mëparshme mbi "dietën mesdhetare", Dr. Pally shpjegoi në Reuters Health: “Ka të ngjarë që mekanizmi përgjegjës për vetitë mbrojtëse kundër sëmundjeve kardiovaskulare kur hahet ushqime bimore të nxitet nga mikronutrientët si acidi folik, vitaminat antioksidante dhe kaliumi i pranishëm në zarzavate. Studimi, i publikuar në American Journal of Clinical Nutrition, mblodhi të dhëna shëndetësore nga afërsisht 30 gra italiane gjatë tetë viteve. Studiuesit lidhën incidencat e sëmundjeve të zemrës me preferencat ushqimore dhe zbuluan se ka një lidhje të drejtpërdrejtë midis sasisë së vajit të ullirit dhe zarzavateve të konsumuara dhe shëndetit të zemrës. Përveç përfitimeve për shëndetin e zemrës, një dietë e pasur me perime dhe vaj ulliri mund të tregohet për të parandaluar dhe trajtuar diabetin e tipit XNUMX, kancerin e prostatës, sëmundjen e Alzheimerit dhe forma të tjera të demencës. Redukton rrezikun e kancerit të gjirit, mban një peshë të shëndetshme, parandalon obezitetin dhe madje rrit jetëgjatësinë.
2022-11-11