Përmbajtje
Ndoshta acidi askorbik është më i shijshmi nga të gjitha vitaminat, shumë i dashur nga shumë që nga fëmijëria. Si rregull, e gjithë njohuria rreth saj zbret në faktin se është e dobishme për sistemin imunitar dhe për ftohjet. Sidoqoftë, kontributi i vitaminës C në shëndetin tonë është shumë më domethënës.
Në roje të shëndetit
Në fakt, vitamina C ka shumë funksione në trup. I bën enët e gjakut elastike dhe të forta, në të njëjtën kohë rinovon gjakun. Ajo gjithashtu ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe endokrin, lejon që hekuri të absorbohet më mirë. Vitamina C është miku më i mirë i sistemit imunitar dhe armiku kryesor i të gjitha llojeve të sëmundjeve. Dhe jo vetëm ftohjet. Shtë vërtetuar se ajo rikthen forcën pas një sulmi në zemër dhe përshpejton shërimin e plagëve. Në të njëjtën kohë, ky element është një energjizues i fuqishëm natyror që lufton lodhjen dhe na mbush me gjallëri.
Mbajtja e ekuilibrit
Vitamina C në trupin e njeriut nuk ndodh shumë-teprica e saj ekskretohet vetvetiu. E megjithatë mund të shkaktojë dëm në formën e problemeve të tretjes dhe çrregullimeve nervore. Mungesa e vitaminës C është shumë më e rrezikshme. Ai minon sistemin imunitar dhe shkakton keqfunksionime në organe të ndryshme. Në raste të avancuara, mungesa e acidit askorbik kërcënon skorbutin: humbjen e dhëmbëve, hemorragjitë e muskujve dhe lodhjen dëshpëruese. Pra, ka kuptim t'i përmbahemi normës së rekomanduar. Mesatarisht të rriturit kanë nevojë për 100 mg vitaminë C në ditë, fëmijët deri në 45 mg. Me aktivitetin fizik, doza rritet në 200 mg, dhe me grip - në 2000 mg. Ndoshta disavantazhi kryesor i vitaminës C është paqëndrueshmëria e saj. Shkatërrohet lehtë nga ekspozimi në diell dhe temperaturat e larta, si dhe nga kontakti me metalin. Prandaj, për gatim, përdorni enë qelqi ose enamele dhe një shpatull druri. Nëse gatuani perime me një përmbajtje të lartë të acidit askorbik, vendosini në ujë të valë sapo të jenë qëruar ose copëtuar. Përndryshe, oksigjeni do ta shkatërrojë atë pa lënë gjurmë. Dhe gjithashtu duhet të theksohet se vitamina C absorbohet më mirë në kombinim me hekur, acid folik, rutin dhe glukozë.
Mbreti Askorbik
Në kundërshtim me pritjet, produkti kryesor i pasur me vitaminë C nuk janë agrumet, por ijet e trëndafilit. Një zierje e tyre ka një efekt tonifikues dhe tonik. Zieni 2 lugë manaferra të grimcuar në 500 ml ujë për 15-20 minuta, derdhni në një termos dhe lërini brenda natës. Smbëlsoni supën me mjaltë dhe pijeni si një çaj i zakonshëm. Ndër të tjera, normalizon tretjen, prodhon një efekt diuretik, stabilizon presionin e gjakut dhe përmirëson proceset e trurit. Nga rruga, sipas rezervave të vitaminës C, buckthorn deti dhe rrush pa fara e zezë shkuan jo shumë larg nga rosehip.
E ëmbël dhe e butë
Vendin e dytë mes produkteve që përmbajnë vitaminë C e zë speci i kuq i ëmbël. Përveç kësaj, perimet përmbajnë vitamina P dhe B, gjë që e bën atë veçanërisht të vlefshme për diabetin, sëmundjet e zemrës dhe mbingarkesën nervore. Piperi zile stimulon pankreasin, ndihmon në hollimin e mpiksjes së gjakut dhe është i dobishëm për hipertensionin. Lajm i mirë për ata që po humbin peshë me zell. Piperi rrit sekretimin e lëngut gastrik dhe përmirëson peristaltikën e zorrëve. Për bukurinë, kjo perime është gjithashtu e rëndësishme, sepse transformon flokët dhe thonjtë.
Familja e lakrës
Hapi i tretë i podiumit u nda nga lakrat e Brukselit dhe brokoli. E para është e pasur me acid folik, të cilin ne e dimë që rrit përfitimet e vitaminës C. Ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut, mëlçinë, sistemin nervor dhe endokrin. Brokoli është një perime mrekulli që parandalon zhvillimin e kancerit, arteriosklerozës dhe plakjes së parakohshme në nivel qelizor. Më e njohur për ne, rezervat e lakrës së bardhë të acidit askorbik nuk janë mbresëlënëse. Por pasi të fermentohet, kthehet në një produkt që vërshon me vitaminë C.
Skuadra e agrumeve
Tani le të flasim për frutat kryesore me agrume me lëng të ndezur me vitaminë C. Vendi i katërt në vlerësimin e vitaminave nuk i heq avantazhet e tyre. Portokallet janë të domosdoshëm për imunitetin e dobët, aneminë, problemet me tretjen, mëlçinë dhe mushkëritë. Limoni ka veti antimikrobike, antioksiduese dhe shëruese të plagëve. Grejpfruti ndihmon në tretjen e ushqimeve të yndyrshme, ul nivelin e kolesterolit të dëmshëm dhe largon mbetjet. Ajo që i bashkon frutat është se vajrat esencialë të bazuar në to lehtësojnë tensionin nervor dhe zbusin oreksin e shfrenuar.
Titani i gjelbër
Spinaqi përfundon pesë kampionët kryesorë për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C. Në përbërjen e kësaj jeshile, ajo absorbohet plotësisht për shkak të sasisë së madhe të hekurit. Sasia e madhe e fibrave në spinaq e kthen atë në një "furçë" për zorrët, e cila fshin plotësisht substancat e dëmshme. Mjekët rekomandojnë mbështetjen në këtë bar për ata që shërohen nga një sëmundje e gjatë ose që përjetojnë stres serioz mendor. Gratë duhet ta duan spinaqin për faktin se e bën lëkurën të lëmuar, me flokë të harlisur dhe të fortë me thonjtë.
Acidi askorbik është një bllok i rëndësishëm ndërtimi në themelin e shëndetit tonë. Dhe ne duhet vazhdimisht të ruajmë forcën e saj. Dhuratat bujare të verës kontribuojnë në këtë sa më mirë. Ne duhet t'i përfshijmë ato në dietën familjare më shpesh.