Përmbajtje
Drithërat janë gjithçka jonë. Ky produkt i mrekullueshëm bën mëngjes të ekuilibruar, pjata anësore të gjithanshme, supa me aromë dhe kurse të dyta shumëngjyrëshe. Por sot do të flasim për variacionet origjinale me drithërat, të cilat e bëjnë menunë familjare më të ndritshme dhe më interesante. Ne do të krijojmë fantazi të kuzhinës së bashku me markën tregtare Kombëtare.
Meloditë e frutave
I afërmi jashtë shtetit i kuskusit të grurit është i dashur nga shumë amvise. Një nga arsyet janë sallatat e shijshme të ngrohta me pjesëmarrjen e tij. Për shembull, ato me fruta! Derdhni 300 g kuskus "National" në një tas, shtoni një majë kripe dhe 2 lugë gjelle. l vaj ulliri. Mbushni zhavorrin me ujë të valë, në mënyrë që uji ta mbulojë atë me 2 cm, mbulojeni me një pjatë për 15 minuta. Ndërkohë, prerë në kube frutat dhe manaferrat tuaj të preferuar: 1 kivi, gjysmë dardhë mesatare dhe gjysmë një mollë të mesme, 1 nektarinë, mjedrat lani butësisht dhe lërini të thahen. Për salcë, përzieni 3 lugë gjelle. l vaj ulliri, 1 lugë. lëng limoni dhe balsamik. Kuskusi i fryrë përzihet me kujdes me fruta dhe manaferrat, derdhet në një rrëshqitje në një pjatë, shtrihet në një pjatë dhe zbukurohet me një degëz nenexhik. Kjo sallatë e ndritshme, mesatarisht e përzemërt do t'i japë një humor me diell menysë së dimrit!
Qull gurmet
Edhe qullja juaj e preferuar mund të bëhet e mërzitshme. Ndjenjat e vjetra do të ringjallen nga kuskusi me perime. Couscous "National" është një kokërr e verdhë e lehtë e një pjese të madhe (e cila nuk ka analoge në tregun rus). Si një pjatë anësore, mund të shërbehet e ftohtë ose e nxehtë, gjithashtu shtohet në sallata ose përdoret në vend të thërrimeve të bukës për të marrë një kore të freskët! Hidh ujë të valë 250 g kuskus dhe lëreni në një enë qelqi nën kapak. Pritini gjysmën e kungullit të njomë në kube, karotat në rrathë dhe një thelp hudhër në shirita. Skuqni perimet në vaj ulliri. Pritini në copa domate të thata dhe ullinj, bëni një salcë prej 1 lugë gjelle. l vaj ulliri, lëng gjysmë limoni. Ne e përhapim kuskusin e ngrohtë në pjata, shtojmë perimet e skuqura, domatet e thara dhe ullinjtë dhe derdhim salcën, përziejmë. Ju mund të dekoroni qullën kur shërbeni me barëra të freskëta. Qull në këtë version do të dekoroj çdo darkë familjare.
Livadhi i kërpudhave
Bulgur "National" do të shtojë shije të reja në menunë e përditshme. Bulgur është grurë i grimcuar dhe i gatuar në avull. Në formën e përfunduar, është e thërrmueshme dhe aromatik. Pritini në kube një qepë të madhe dhe kaloni në vaj perimesh derisa të bëhen transparente. Derdhni 300 g kërpudha të copëtuara në të, skuqni derisa të bëhen të artë. Pastaj vendosni 250 g bulgur të thatë dhe, duke e trazuar vazhdimisht, gatuajeni në nxehtësi të ulët për 5 minuta. Tani derdhni 500 ml ujë të filtruar, butësisht sillni një çiban, sezoni me kripë dhe erëza perimesh për shije. Ziejeni pjatën nën kapak për gjysmë ore, duke e trazuar herë pas here me një shpatull druri. Lëreni bulgurin me kërpudha të injektojë edhe 5 minuta të tjera, në mënyrë që më në fund të zbulojë një tufë me shije dhe shije.
Pancakes me një kthesë
Tiganët e kuskusit janë një version mjaft interesant i pjatës tradicionale. Kuskusi është bërë nga kokrra të bluar të grurit të fortë, domethënë bollgur. Për ta bërë këtë, ato njomet, mbështillen në gunga të vogla dhe thahen. Pra, mbushni me ujë 200 g kuskus "National" dhe mbulojeni me një pjatë. Më vete, zhyteni në ujë të valë 4 lugë gjelle. l rrush të thatë. Rrihni në një masë me gëzof prej 200 ml dhallë ose kefir dhe 3 vezë. Shtoni 170 g miell me 1 lugë pluhur pjekje dhe gatuajeni brumin e lëngshëm. Përndryshe, ne prezantojmë kuskusin me rrush të thatë, shtojmë një majë kripe dhe qimnon. Në një tigan të nxehtë me vaj, formojmë tortila nga brumi dhe i skuqim deri në ngjyrë kafe të artë. Nga rruga, ju mund t'i shërbeni me çdo gjë: salcë kosi, mjaltë ose adzhika. Petulla të pazakonta me çdo shtesë do të apelojnë për të gjithë familjen.
Kthesë e papritur
Drithërat tepër të njohura të quinoa hapin hapësirë për krijimtarinë e kuzhinës. Quinoa është vendas në malësitë e Andeve dhe vlerësohet për përmbajtjen e saj të lartë të proteinave dhe ushqyesve të tjerë. Greatshtë e mrekullueshme për të bërë qull, pjata anësore, ushqime dhe madje edhe supa. Paraprakisht, vlim 200 g quinoa "National". Pritini një patëllxhan të madh në pjata, spërkateni me vaj dhe piqni për 10 minuta në furrë në 180 ° C. Grini karotat dhe qepët, ziejini derisa të zbuten në vaj, erëzoni me kripë dhe erëza. Përhapeni quinoan e përfunduar dhe 80 g arra të shtypura. Shtoni 1 lugë gjelle lëng limoni dhe një majë kripe, derdhni këtë salcë mbi drithërat me perime. Mbetet të vendosni mbushjen në shiritat e patëllxhanit dhe të rrokullisni rrotullat e bukura. Kjo rostiçeri është e mirë si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Pije freskuese jashtë shtetit
Tifozët e supave patjetër do të shijojnë pluhurin chupe peruan me quinoa. Para së gjithash, vlim 250 g quinoa "National" për 5-7 minuta. Ne bëjmë një rosto të artë nga një qepë e madhe e kuqe dhe 2-3 thelpinj hudhër, të kaluara përmes shtypit. Mbusheni me 800 ml ujë, lërini të ziejnë, pastaj vendosni 3 patate të mesme në kube dhe gatuajini derisa të zbuten. Tjetra, derdhni quinoa të zier dhe sillni supën në gatishmëri. Së fundi, derdhni 200 ml qumësht të ngrohtë dhe përzieni. Shtoni kripë, piper të zi dhe të kuq për shije, ziejeni supën për disa minuta. Shërbejeni supën aromatike me kube djathë të kripur lehtë dhe koriandër të copëtuar. Ky kombinim i pazakontë, por shumë i suksesshëm i shijeve do të befasojë këndshëm gustatorët e shtëpisë.
Transformimet e kuzhinës me drithërat nuk përfundojnë këtu, sepse imagjinata jonë nuk është e kufizuar në asgjë. Do të gjeni gjithmonë ide të freskëta dhe origjinale në faqen e internetit "Ushqimi i shëndetshëm pranë meje". Dhe një shumëllojshmëri drithërash "Kombëtare" do t'ju ndihmojnë të përmbushni absolutisht çdo recetë si shënimet dhe t'u shtoni atyre një tingull unik.