Përmbajtje
Hartimi i dietës së një fëmije një vjeç nuk është një detyrë e lehtë, sepse ajo duhet të plotësojë jo vetëm parimet e ushqimit të shëndetshëm, por edhe t'i pëlqejë fëmijës. Dhe çfarë lloj nëne refuzon të kënaqë fëmijët e saj edhe një herë me ushqime të shijshme dhe të marrë një buzëqeshje të kënaqur në këmbim? Në zgjedhjen tonë do të gjeni disa receta që me siguri do të vlerësohen nga gustatorët e vegjël.
Bakteret për të ndihmuar
Produktet e qumështit sigurisht që do ta kënaqin fëmijën, sepse i kujtojnë qumështin e nënës. Shumë prej tyre përmbajnë baktere të dobishme që formojnë një mikroflorë të shëndetshme të zorrëve dhe forcojnë sistemin imunitar. Një fëmije një vjeçar tashmë mund t'i jepet gjizë me pak yndyrë, kos për fëmijë dhe kefir. Dhe nga këto produkte është e lehtë për të përgatitur gatime të ndryshme, si tavë. Përzieni 250 g gjizë, 2 lugë bollgur, 1.5 lugë mjaltë, vezë, 1 lugë gjelle vaj vegjetal, shtoni një majë vanilje. I rrahim përbërësit në një masë homogjene dhe i shpërndajmë në një enë pjekjeje të lyer me vaj. E vendosim në furrë në 180°C për 25-30 minuta.
Vëllezërit e perimeve
Perimet janë një artikull i detyrueshëm në menunë e një fëmije një vjeç. Për shëndet dhe humor të mirë, ai duhet të hajë 180-200 g perime në ditë. Në menunë e fëmijëve, mund të shtoni me siguri kungull i njomë, kungull, karrota dhe lakër. Por me fasulet, rrepkat dhe rrepat, nënat duhet të jenë më të kujdesshme. Ato janë të pasura me fibra të trashë dhe substanca që shkaktojnë formimin e gazit. Nga perimet, është më e dobishme për të përgatitur pure të butë. Zieni në ujë pak të kripur për 3-5 tufë lulesh brokoli dhe lulelakër, 100 g karrota dhe patate. 5 minuta para përfundimit të gatimit, copëtoni vezën në masën e perimeve dhe përzieni. Mbetet për të rrahur përbërësit në pure dhe holluar me ujë.
Zbulimi i mishit
Duke filluar nga viti, ju mund dhe duhet të shtoni mish në dietën e foshnjës. Shtë e pasur me proteina, kalium, magnez, hekur - elementë të domosdoshëm për zhvillimin e duhur të një organizmi të vogël. Ne preferojmë mish viçi dhe lepuri me yndyrë të ulët. Bestshtë mirë që të gatuani prej tyre copëza qofte ose qofte. Do të na duhen 200 g fileto mishi, të cilat do t’i bluajmë në një blender me 1 qepë të vogël dhe 2 lugë gjalpë. Kombinoni mishin e grirë me 1 karotë të grirë, 1 vezë dhe 2-3 degë zarzavate, pak kripë. Ne formojmë qofte nga masa e mishit dhe i ulim në ujë të valë për 10-15 minuta. Këto qofte mund të shërbehen në një supë me perime të lehta me perime.
Fantazitë e shpendëve
Me përfitimin e çështjes, recetat e pjatave të shpendëve diversifikojnë dietën e një fëmije një vjeç. Turqia dhe pula konsiderohen opsione ideale për karremin e parë. Ata bëjnë pure dhe pate të shijshme të mishit. Zieni 250 g fileto pule në ujë të kripur lehtë dhe bluajeni në një mulli mishi. Prisni qepën dhe karrotën në kubikë, mbushni ato me 50 ml lëng mishi pule dhe ziejini derisa të bëhen të butë. Kombinoni perimet dhe mishin e grirë në një tas, vendosni 50 g gjalpë, një majë kripe dhe përziejeni, pure në një blender. Kjo pate mund t'i jepet foshnjës veç e veç ose të shtrihet në një fetë bukë.
Mashtrim peshku
Mos harroni për peshkun, duke bërë një menu për një fëmijë të vogël. Acidet yndyrore Omega-3 janë të nevojshme për zhvillimin e duhur të trurit të foshnjës. Dhe falë vitaminës D, kalciumi dhe fosfori, të cilët janë të përfshirë në formimin e dhëmbëve dhe eshtrave, absorbohen më mirë. Gjëja kryesore është të zgjidhni varietetet e peshkut me yndyrë të ulët: polok, hake ose merluc. Fileto peshku me peshë 200 g zihet në ujë dhe zgjidhni me kujdes eshtra të vegjël prej tij. Nëse foshnja është e keqe dhe nuk dëshiron të provojë një pjatë të re, mund ta fshehni peshkun nën një "batanije" perimesh. Pritini në kube dhe vendosni në ujë 1 karotë me 1 qepë të vogël dhe 2 domate qershi. Ne e vendosim peshkun e zier në një tas, e gatuajmë me një pirun dhe e mbulojmë me një shtresë perimesh.
Hyrje në supave
Ushqimi i duhur i një fëmije një vjeç do të plotësojë me sukses supat e lehta. Kjo është një mundësi e shkëlqyeshme për t'i prezantuar fëmijët me makarona dhe drithëra. Ju duhet të filloni me vermicelën "rrjeta merimangë" ose "yjet". Dhe nga drithërat, rekomandohet të zgjidhni hikërror pa gluten, oriz dhe drithëra misri. Zieni në ujë pak të kripur patate të grira hollë, gjysmë karrote dhe një të katërtën e një qepë. Hiqni perimet, derdhni 2 lugë hikërror të larë në supë dhe gatuajini për 10 minuta. Ndërkohë, gatuajini lehtë perimet, shtoni domate pa lëkurë në to, kthehuni në supë dhe vazhdoni të gatuani derisa drithërat të jenë gati. Për një shije më të pasur, mund të shtoni 1 lugë gjalpë dhe barishte të freskëta në supë.
Gëzimet e frutave
Pa fruta dhe manaferra, dieta e një fëmije një vjeç do të jetë e paplotë. Sidoqoftë, duhet t’i zgjidhni me kujdes, sepse shumë fruta shkaktojnë alergji. Nga frutat, mollët, bananet, kajsitë dhe kivit janë mjaft të padëmshme, nga manaferrat - manaferrat, mjedrat dhe qershitë. Shtë më mirë t'i ushqeni ato me thërrime në një formë të pastër. Edhe pse ëmbëlsirat e shëndetshme nuk janë të ndaluara. Bluajeni në një blender ½ filxhan mjedra, vendosni 2 lugë gjelle. l mjaltë dhe gatuajeni këtë grurë derisa të formohet shurupi. Rrihni 2 të bardhat e vezëve në një shkumë të fortë dhe shtoni në të 1 lugë gjelle. l sheqer pluhur. Ngrohni ½ filxhan qumësht dhe derdhni të bardhën e vezës së rrahur në të. Gatuani topat e proteinave për disa minuta, vendosini në një tigan dhe derdhni salcën e mjedrës.
Kur bëni një menu me pjata për një fëmijë një vjeç, mos harroni të konsultoheni me një mjek. Tani janë vendosur zakonet e ushqimit dhe qëndrimi ndaj ushqimit, dhe shëndeti i fëmijës në të ardhmen varet kryesisht nga kjo.