Në përputhje me misionin e tij, Bordi Redaktues i MedTvoiLokony bën çdo përpjekje për të ofruar përmbajtje të besueshme mjekësore të mbështetur nga njohuritë më të fundit shkencore. Flamuri shtesë "Përmbajtja e kontrolluar" tregon se artikulli është rishikuar ose shkruar drejtpërdrejt nga një mjek. Ky verifikim me dy hapa: një gazetar mjekësor dhe një mjek na lejon të ofrojmë përmbajtje të cilësisë më të lartë në përputhje me njohuritë aktuale mjekësore.
Angazhimi ynë në këtë fushë është vlerësuar, ndër të tjera, nga Shoqata e Gazetarëve për Shëndetësi, e cila i dha Redaksisë së MedTvoiLokony titullin e nderit Edukatori i Madh.
Sëmundja e Alzheimerit është një sëmundje degjenerative e sistemit nervor qendror. Ecuria e sëmundjes është progresive dhe pacientët zhvillojnë simptoma të humbjes së kujtesës, çmenduri dhe ndërgjegje të shqetësuar. Shkaqet e sëmundjes nuk janë kuptuar plotësisht, vlerësohet se ndikimi ndikohet si nga faktorë gjenetikë ashtu edhe nga mjedisi. Ecuria e sëmundjes mund të ndikohet edhe nga sëmundje shoqëruese si sëmundjet kardiovaskulare.
Shumë studime konfirmojnë efektin parandalues të dietës mesdhetare në zhvillimin e sëmundjes Alzheimer. Kjo dietë është e pasur me perime dhe fruta, produkte me drithëra të trashë (bukë integrale, drithëra), peshk deti. Karakterizohet nga një sasi e madhe e fibrave vitaminë, flavonoideve antioksidante dhe acideve yndyrore esenciale të pangopura nga peshku dhe yndyrat bimore, si dhe nga një përmbajtje e ulët e acideve yndyrore të ngopura nga yndyrat shtazore.
Prandaj, njerëzve me sëmundjen Alzheimer, dhe mbi të gjitha në mënyrë parandaluese, u rekomandohet një dietë mesdhetare. Kjo dietë duhet të kufizojë konsumin e acideve yndyrore të ngopura. Acidet yndyrore të ngopura rrisin përqendrimin e kolesterolit total dhe kolesterolit LDL, kanë një efekt pro-inflamator dhe rrisin koagulimin e gjakut, duke kontribuar kështu në zhvillimin e aterosklerozës. Sasi të mëdha të acideve yndyrore të ngopura gjenden në produktet që përmbajnë yndyrna shtazore, si: mishi i yndyrshëm, mishi me yndyrë, salloja, gjalpi, proshuta, djathi i verdhë dhe i përpunuar, qumështi yndyror, si dhe vaji i palmës dhe kokosit.
Yndyrnat duhet të vijnë nga peshku, dhe një shtesë e vogël në pjata duhet të jenë vajrat bimore që përmbajnë acide yndyrore të pangopura (vaj ulliri, vaj rapese, vaj luledielli, vaj liri). Është treguar se mungesa e acidit decosahexaenoic (DHA) – një acid yndyror i pangopur omega-3 mund të lidhet me shfaqjen e sëmundjes Alzheimer. Ngrënia e një diete të pasur me DHA ul nivelin e triglicerideve në gjak, gjithashtu është treguar se mungesa e saj mund të shkaktojë nivele të ulëta të serotoninës në tru dhe parandalon shfaqjen e ndryshimeve tipike të sëmundjes Alzheimer. Burime të mira të omega-3 janë peshqit me vaj deti (skumbri, harenga, salmoni i Atlantikut, shojzë e rërës) dhe vaji i sojës dhe vaji i farave të lirit. Rekomandohet të hahet peshk deti si skumbri, harenga dhe sardele të paktën dy herë në javë për shkak të përmbajtjes së tyre të acideve yndyrore omega-2. Në rastin e njerëzve që tashmë vuajnë nga sëmundja e Alzheimerit, plotësimi i DHA në dietë në formën e suplementeve dietike mund të jetë i dobishëm.
Një nga faktorët e rrezikut për fillimin dhe zhvillimin e sëmundjes Alzheimer mund të jetë nivelet e larta të homocisteinës, nivelet shumë të larta të së cilës mund të dëmtojnë qelizat nervore. Mungesa e acidit folik si dhe e vitaminave B çon në një rritje të nivelit të homocisteinës. Burime të mira të acidit folik janë perimet jeshile (marule, majdanoz, brokoli) dhe frutat, buka me drithëra dhe bishtajore (fasule, bizele).
Është shumë e rëndësishme që në dietë të keni sasinë e duhur të perimeve dhe frutave që përmbajnë antioksidantë natyralë si vitamina C, flavonoidet. Veti të veçanta antioksiduese i atribuohen përbërësve të frutave blu të errët, si boronica, boronica dhe manaferra. Konsumimi i boronicave është treguar se përmirëson kujtesën në pleqëri.
Gjithashtu ia vlen të mbash nivelet e kolesterolit të ulëta dhe presionin e gjakut adekuat. Produktet me origjinë shtazore duhet të reduktohen, mishi i kuq duhet të zëvendësohet me shpendë pa dhjamë, bishtajore dhe peshk. Ulja e konsumit të kripës së tryezës (e shtuar në pjata dhe nga produkte të përpunuara si ftohjet, buka, ushqimet e kripura) kontribuon në uljen e presionit të gjakut.
Një tjetër përbërës që mund të ketë një efekt të dobishëm në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjes së Alzheimerit është shafrani i Indisë. Përbërësi natyral që gjendet në rizomat e kësaj bime ka një efekt që ndihmon në shkatërrimin e proteinave që shkaktojnë sëmundjen e Alzheimerit. Shafrani i Indisë është një përbërës në përzierjet e erëzave.
Jo të gjitha dietat janë të shëndetshme dhe të sigurta për trupin tonë. Rekomandohet që të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se të filloni ndonjë dietë, edhe nëse nuk keni ndonjë shqetësim shëndetësor. Kur zgjidhni një dietë, mos ndiqni kurrë modën aktuale. Mos harroni se disa dieta, përfshirë. të ulëta në lëndë ushqyese specifike ose shumë kufizuese të kalorive, dhe mono-dietat mund të jenë shkatërruese për trupin, mbartin rrezik për çrregullime të të ngrënit dhe gjithashtu mund të rrisin oreksin, duke kontribuar në një kthim të shpejtë të peshës së mëparshme.
Përveç kësaj, për punën e mirë të trurit dhe sistemit nervor, ju nevojiten ndër të tjera, magnez, zink, hekur, vitamina B. Përveç produkteve me drithëra integrale, perimet, arrat, farat e bishtajoreve, farat e kungujve dhe farat e lulediellit janë një burim i mirë i këtyre përbërësve në dietë. Lecitina është e nevojshme për formimin e një prej neurotransmetuesve dhe ndikon në kujtesën. Gjendet në kikirikë, sojë, fara liri dhe embrion gruri.
dr Katarzyna Wolnicka – dietologe specialiste, Instituti i Ushqimit dhe Ushqyerjes