Përmbajtje
Historia e shfaqjes së kajsive të thata në ushqim
Kinezët e lashtë e quajtën këtë frut të thatë fryt i mençurisë. Për shkak të paraqitjes së tij pas tharjes. Kajsitë e thata ishin një produkt i vlefshëm, pasi mund të haheshin në kohë të ftohtë dhe kur nuk kishte frigoriferë.
Detarët merrnin me vete kajsi të thata në udhëtime të gjata. Gjatë bredhjeve të gjata, ata kishin nevojë për të gjitha llojet e elementeve mikro dhe makro. Kajsitë e thata haheshin për të ruajtur imunitetin dhe për të luftuar sëmundje të ndryshme.
Në vendet lindore, ende ruhet tradita për t'u dhënë kajsi të thata dhe fruta të tjera të thata të sapomartuarve. Kajsitë e thata simbolizojnë prosperitetin dhe pasurinë.
Përfitimet e kajsave të thata
Kajsitë e thata përmbajnë shumë kalium, kështu që ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Frutat e thata shpesh rekomandohet të hahen pas sulmeve të zemrës dhe goditjeve në tru - për të rivendosur trupin.
Kajsitë e thata janë të pasura me vitamina të grupit B (B1 dhe B2), A, C, PP. Ka minerale si kalciumi, magnezi, hekuri, fosfori dhe natriumi. Ato forcojnë kockat në trup dhe mbështesin sistemin imunitar.
Fibrat normalizojnë punën e traktit gastrointestinal, lehtësojnë kapsllëkun. Largon toksinat dhe toksinat nga trupi. Pastron mëlçinë.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e kajsive të thata
| Përmbajtja kalorike për 100 gram | 215 kcal |
| proteinat | Gram 5,2 |
| Yndyrna | Gram 0,3 |
| Karbohidratet | Gram 51 |
Dëmtoni kajsitë e thata
Frutat e thata janë të dëmshme për njerëzit që vuajnë nga ulçera në stomak dhe sëmundje të tjera të duodenit. Kajsitë e thata nuk rekomandohen gjithashtu për diabetin dhe sëmundjet e tiroides.
Zbatimi në mjekësi
Kajsitë e thata përdoren shpesh si një nga produktet e mono-dietës së kajsisë. Receta është e thjeshtë: thithni disa fruta të thata një natë më parë dhe hani ato për mëngjes.
– Kajsitë e thata përmbajnë një sasi të madhe fibrash diete, të cilat eliminojnë në mënyrë perfekte kapsllëkun dhe pastrojnë zorrët. Gjithashtu, kajsitë e thata mund të ulin nivelin e kolesterolit. Përdoret gjithashtu si një agjent antitumoral. Beta-karoteni ka një efekt të mirë në shikim, forcon membranën mukoze. Si një antioksidant, ky frut i thatë parandalon rritjen e tumoreve dhe ka një efekt të mirë në sistemin kardiovaskular. Kaliumi largon lëngun e tepërt nga trupi, respektivisht ul presionin e gjakut. Ka një efekt diuretik. Shkarkon zemrën tonë dhe forcon muskujt e zemrës. Gjithashtu normalizon funksionimin e gjëndrës tiroide. Nga efektet anësore: kajsitë e thata mund të shkaktojnë fryrje, veçanërisht nëse i hani shumë. Prandaj, norma optimale nuk është më shumë se 3-4 manaferra për vakt. Ju gjithashtu duhet të mbani mend se kajsitë e thata janë mjaft të larta në kalori, - tha nutricioniste Elena Solomatina, kandidate e shkencave mjekësore.
Aplikimi i gatimit
Kajsitë e thata përzihen me lloje të tjera frutash të thata (rrush të thatë, kumbulla të thata, hurma) dhe arra dhe kjo përzierje shërbehet me çaj. Shtohet në mbushjet e byrekut dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Kombinohet me mish pule, viçi dhe produkte qumështi. Nga kajsitë e thata bëhen edhe komposto, pije frutash dhe pije alkoolike.
Tavë me kajsi të thata
Receta për një tavë klasike me kajsi të thata. Pjata rezulton e shijshme, e butë dhe më e rëndësishmja, dietike. Përgatitet thjesht dhe shpejt. Mund të shërbehet me mjaltë, reçel të ndryshëm frutash dhe salca të ëmbla.
| e tharë | copë 15 |
| Djathë i dobët | Gram 500 |
| Vezë pule | copë 10 |
Gjiza përzihet me kajsi të thata të grira hollë. Shtojmë të bardhat e vezëve, i rrahim mirë dhe i përziejmë me gjizë. Masa që rezulton derdhet në një enë pjekjeje. Piqni deri në kafe të artë për 20 minuta.
Paraqisni recetën e pjatës suaj të nënshkruar me email. [Email mbrojtur]. Healthy Food Near Me do të publikojë idetë më interesante dhe të pazakonta
Qofte me kajsi te thara
Kush tha që frutat e thata nuk shkojnë mirë me mishin? Qoftet me kajsi të thata nuk do të lënë askënd indiferent, pasi pjata është e lëngshme dhe pikante. Dhe nëse përdorni mish qengji të grirë, atëherë qoftet janë çuditërisht të buta.
| Qepet | Kreu 1 |
| Mish i copëtuar | Gram 500 |
| e tharë | Gram 50 |
| Vaj ulliri | 50 mililitra |
| Vezë pule | 1 gje |
| Kripë dhe piper të bluar | për shije |
Grini kajsitë dhe qepët e thata, skuqini pak në vaj ulliri. Në mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes, një vezë dhe skuqeni. Përziejini gjithçka me duart tuaja. Formojmë qofte të vegjël dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë. Meze i shkon mirë me pure patatesh, hikërror dhe sallatë perimesh.
Si të zgjidhni dhe ruajtur
Për kajsi të thata të mira, shkoni në treg, ku mund të shijoni produktin dhe të studioni pamjen e tij.
Pika më e rëndësishme që ju keni një produkt cilësor përpara është ngjyra e kajsive të thata. Duhet të ketë ngjyrë të verdhë të zbehtë. Nëse frutat e thata janë portokalli të ndezur dhe kanë një shkëlqim të shkëlqyeshëm, ato kanë shtuar kimikate dhe sheqer.
Kushtet e ruajtjes. Mbani kajsitë e thata të blera larg rrezeve të diellit direkte. Nga enët zgjidhni një kavanoz qelqi.