E904 Shellac

Shellac (Shellac, E904) - xham. Rrëshirë natyrore e prodhuar nga insekti lacworm (Laccifer lacca), parazitare në disa pemë tropikale dhe subtropikale në Indi dhe Azinë Juglindore (Croton laccifera dhe të tjerët).

Shellac përdoret në prodhimin e llaqeve, materialeve izoluese dhe në fotografi. Para shpikjes së vinilit në 1938, shellac ishte përdorur për prodhimin e rekordeve.

Shellac - kjo fjalë në shumicën e njerëzve lidhet me procedurën e manikyrës. Në fakt, substanca, edhe pse lidhet me kozmetikën dekorative për thonjtë, njihet me kodin E904 në klasifikimet ndërkombëtare të aditivëve ushqimorë dhe i referohet përbërësve anti-flak dhe lustrim që përdoren në industrinë ushqimore. Kremi me shkëlqim në ëmbëlsirat, drazhe, gjel sheqeri, çokollatë dhe madje edhe fruta, më së shpeshti ia detyron pamjen e saj guaskës së ushqimit. Emra të tjerë të aditivit janë sticklak, rrëshirë gummilak ose stocklak, dhe një nga avantazhet për të cilat vlerësohet nga prodhuesit e ushqimit është origjina e tij natyrore.

Përshkrimi i SHELLAC E904

Shellac E904 është një rrëshirë kokrrizore amfore, e cila i përket kategorive të aditivëve ushqimorë: agjent anti-flak dhe lustrim. Rrëshira ka origjinë krejtësisht natyrale dhe është e lejuar. Përdoret si në industrinë ushqimore ashtu edhe në mjekësi, kozmetologji dhe ndërtim. Veshjet e sipërme me E904 janë shumë rezistente ndaj papastërtive, pluhurit, gërvishtjeve dhe dritës. Ngjyra natyrale e guaskës i jep mobiljeve një pamje antike monarkike.

Metoda për marrjen e Shellac E904

Shellac është një produkt i mbeturinave të krimbave. Habitati i insekteve është Tajlanda dhe India. Krimbat jetojnë në pemë dhe ushqehen me lëngjet e tyre. Materiali i ricikluar lëshohet përmes poreve të lëkurës. Kjo është lënda e parë për marrjen e aditivit E904. Lëndët e para janë të përpunueshme, gjë që varet nga produkti përfundimtar industrial. Rrëshira mund të shitet në formë të thatë. Është ose thekon ose guralecë. Gjithashtu e zakonshme është shellac e lëngshme. Për ta marrë atë, rrëshira shpërndahet në alkool etilik.

Vetitë e E904, karakteristikat kimike dhe mekanizmi i prodhimit

Shtesa ushqimore shellac në mënyrë strukturore përfaqëson përbërjet dhe esteret e acideve hidroksi aromatike dhe yndyrore - aluretike, shellolike dhe të tjera. Përbërja përmban laktone, pigmente dhe dyll shellac. Përbërësi kryesor aktiv (rrëshira) është 60-80% e aditivit E904.

Substanca zakonisht hyn në prodhim në formën e thekoneve që janë vetëm disa milimetra të trasha. Shellac nuk tretet fare në ujë, yndyrna, aceton dhe etere. Ka tretshmëri të mirë në alkale, alkoole alifatike, tretshmëri mesatare në benzen, etanol.

Pika e shkrirjes së substancës është 80 gradë Celsius. Përveç rezistencës ndaj ujit, ai gjithashtu ka rezistencë ndaj ekspozimit të dritës, si dhe një efekt izolues elektrik.

Përmendja e parë e përdorimit të kësaj rrëshire daton në mijëvjeçarin I para Krishtit. India dhe vendet e Azisë Juglindore - habitati i insekteve të quajtur Laccifer lacca (mekat e llakut), të ngjashme me çimkat.

Këto insekte ushqehen me rrëshirë të pemëve dhe lëngje që sekretohen nga degët, lëvorja dhe gjethet e pemëve. Për shkak të proceseve të tretjes së krimbave, substancat që ata hanë kthehen në rrëshirë, të cilën insektet e depozitojnë si rezultat në degët dhe lëvoren e pemëve. Rrëshira ose llaku thahet për të formuar një kore që mblidhet për përpunim të mëtejshëm.

Së pari, lënda e parë shpërndahet me karbonat natriumi - në këtë mënyrë shellac e ardhshme pastrohet nga papastërtitë e ndryshme organike (grimcat e insekteve, gjethet).

Substanca që rezulton zbardhet duke përdorur acid hipoklorur natriumi dhe më pas thahet.

Për të hequr qafe dyllin në aditiv, në fund i nënshtrohet një reaksioni me një zgjidhje të dobët të acidit sulfurik dhe dylli i patretshëm filtrohet. Si rezultat, merret një guaskë e zbardhur e pastruar nga dylli.

Përveç ngjyrave të bardha, mund të jetë portokalli ose kafe e lehtë. Është gjithashtu e mundur të sintetizohet një aditiv pa ngjyrë.

Qëllimi teknologjik i aditivit E904 është formimi i veshjeve të lustrimit, parandalimi ose zvogëlimi i intensitetit të formimit të shkumës dhe parandalimi i ngjitjes së grimcave të lustrimit me njëra-tjetrën.

Si përdoret substanca në industri

Në industrinë kimike, E904 përdoret për prodhimin e bojrave, lustrimeve, llaqeve për instrumente muzikore dhe mobilje prej druri. Para shpikjes së vinylit në vitet 40 të shekullit të kaluar, komponenti u përdor në procesin e bërjes së regjistrimeve.

Shellac është baza për film polietileni dhe fletë alumini, përdoret në industrinë e tekstilit për të ngurtësuar pëlhurat e ndjera dhe të ngjashme, dhe është gjithashtu një përbërës i bojrave izolues elektrikë për impregnimin e bobinave të pajisjeve elektrike dhe përpunimin e komponentëve elektrikë.

Shellac është një përbërës i llakëve dhe shampove për flokë, produkte të ndryshme stilimi me jetëgjatësi, si dhe bojë për vetulla të papërshkueshme nga uji.

Industria e kozmetikës nuk është e plotë pa shellac: prodhuesit vlerësuan shumë vetitë e tij kundër ujit, stabilitetin e temperaturës dhe aftësinë për të krijuar strukturën e nevojshme të produktit.

Që nga viti 2010, në Shtetet e Bashkuara filloi prodhimi masiv i xhel-llak rezistent, i cili përmban aditivin E904, përkatësisht, u quajt "Shellac". Veshja dallohet nga forca e saj e veçantë, ngopja e ngjyrave dhe aftësia për të niveluar pllakën e thonjve.

Gjithashtu i shtohet suplementeve dietike dhe guaskave mbrojtëse të dyllit për disa lloje djathi.

Në formën e një komponenti lustrim ose shkumësues, E904 gjendet në ushqime të tilla:

• fruta të freskëta (agrume, pjeshkë, dardha, mollë, pjepër - për trajtim sipërfaqësor);
• ëmbëlsirat, gjel sheqeri, dragees, çokollatë;
• produkte mielli me krem;
• kafe me kokërr;
• çamçakëz;
• masë marzipan.

Përveç prodhimit të ushqimit, guaska ka gjetur aplikimin e saj edhe në industrinë farmaceutike - si një shtresë lustrimi për disa ilaçe në formën e tabletave dhe drazheve.

A mund të ndikojë shellac në shëndetin e njeriut

Nuk ka asnjë përgjigje të qartë në favor ose kundër përdorimit të shellac në ushqim sot.

Substanca u studiua në kushte laboratorike dhe nuk u njoftuan të dhëna zyrtare për toksicitetin ose onkogjenitetin e saj të mundshëm. I vetmi rrezik që mund të përbëjë janë reaksionet alergjike.

Në disa raste të intolerancës individuale, ushqimet dhe kozmetika me një substancë në përbërje mund të shkaktojnë kruajtje dhe skuqje të lëkurës.

Suplementi ushqimor E904 nuk përthithet nga trupi në asnjë mënyrë dhe ekskretohet prej tij i pandryshuar.

Rregullat e paketimit dhe ruajtjes

Shellac mund të transportohet dhe ruhet në kontejnerë të ndryshëm, për shembull, qese jute ose pëlhure sintetike (materialet duhet të miratohen për kontakt me produktet ushqimore), në kuti druri ose kuti kartoni, kuti, bateri.

Në shitje me pakicë, substanca gjendet në enë me fletë metalike ose në ambalazhe plastike.

Shtesa E904 klasifikohet nga komuniteti botëror si relativisht i sigurt. Përdorimi i tij lejohet në shumë shtete: në SHBA, Kanada, vendet e BE-së, Rusi. Çokollata e njohur sportive Ritter në përbërjen e saj përmban shellac si një përbërës lustrim.

Meqenëse substanca është me origjinë natyrore, ajo ka pak kundërshtarë: në përgjithësi, përdorimi i saj si përbërës i produkteve ushqimore nuk shkakton polemika.

Studimi i efekteve të guaskës në shëndetin e njeriut vazhdon edhe sot, por deri tani të gjitha studimet tregojnë se suplementi ushqimor E904 nuk sjell përfitime, por nuk dëmton organizmin.