Përmbajtje
Organizata Greenpeace ka zhvilluar një udhëzues ndërveprues për të ndihmuar në ruajtjen e specieve detare, duke ofruar informacionin e nevojshëm për të identifikuar peshqit dhe butakët sezonalë.
Kapja e tij dhe shërbimi i mëvonshëm i shitjes në tregtarët e peshkut do të arrihet në këtë mënyrë për të balancuar, duke ndihmuar në përmirësimin e situatës së mbishfrytëzimit në të cilin ndodhen oqeanet dhe për rrjedhojë përmirësimi i mjedisit detar.
Të dhënat nga studimet e fundit mbi speciet dhe përqindjet e tyre, na japin shifrën e tmerrshme të gati 90% të specieve në ujërat e Mesdheut me mbishfrytëzimin e qartë dhe në brezin e Atlantikut rreth 40%.
Prandaj, që kur Greenpeace ne duam të bashkëpunojmë për të informuar për të garantuar një peshkim të qëndrueshëm nëpërmjet zbatimit të një modeli të ri peshkimi, i cili do të mundësonte rikuperimin e popullatave të peshqve dhe rrjedhimisht një të ardhme më të mirë për oqeanet.
Aksioni i Greenpeace, shpreson të kontribuojë në ndërgjegjësimin dhe informimin për nevojën e përshtatjes së aktiviteteve të peshkimit me konceptet e qëndrueshmërisë, mbështetjen e veprimit politik në lidhje me vullnetin e qeverisë evropiane për të bërë një shpërndarje të drejtë të kuotave të peshkimit, nga të cilat përfitojnë më shumë sektori. artizanale dhe për rrjedhojë ndaj oqeaneve.
Ai synon gjithashtu të ndihmojë në përhapjen e nevojës për aplikimin e etiketimit të ri, në mënyrë që në pikat e konsumit të jetë më e lehtë të zgjedhësh peshk dhe butak të qëndrueshëm.
Aplikacioni në internet i peshqve dhe butakëve sezonalë.
Kuzhinierë të rëndësishëm të skenës kombëtare, ishin të pranishëm në prezantimin e të njëjtit, si dhe bashkëpunuan në përpunimin kulinar të specieve, duke kontribuar me recetat e tyre, për të ndihmuar të gjithë konsumatorët që të përpunojnë ata peshq që duhen konsumuar në çdo stinë apo muaj.
Udhëzuesi, i cili ka një aplikacion ueb praktik dhe të lehtë për t'u përdorur, ju lejon të dini muaj pas muaji se cilat janë speciet sezonale në zonat kryesore të peshkimit të vendit dhe si duhet të ishte kapur peshku për të zvogëluar ndikimin. mbi mjedisin.
Intuitiv dhe shumë vizual, ai bashkangjit informacionin e çdo specie, së bashku me fotografinë e peshkut, duke qenë në gjendje të filtrojë përmbajtjen për çdo muaj të vitit.
Aktualisht ka një duzinë recetash, një për çdo muaj, të kontribuar nga shefat e kuzhinës Ángel León, Sergi Arola, Diego Guerrero, Joan Roca, Iago Pazos, Marcos Cerqueiro, Paco Morales, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Gabriel Zapata, Vicente de la Red, Vicente de la Red, Carlos Langreo, Roberto Ruiz, María Solivellas dhe Etienne Bastaits.