Një libër i ri është botuar nga Maria Boucher, drejtoreshë e Shkollës së Lartë të Etikës të Austrisë dhe një mësues i vërtetë në gjithçka që lidhet me rregullat e sjelljes në shoqëri.
“Elegancë në një dhomë. Etiketa për gratë ”është titulli i këtij libri. Po, një zonjë e vërtetë mund të jetë kudo: edhe në bordin e një jahti lundrimi në skelën në Saint-Tropez, madje edhe në një apartament modest në periferi të Moskës. Në fund të fundit, gjëja kryesore nuk është vendi ku jetoni, por kush e ndjeni veten në të njëjtën kohë. Me lejen e autorit, ne po botojmë një fragment nga ky libër - kapitulli "Çfarë mund të hani me duart tuaja".
Drejtor i Shkollës së Lartë të Etikës të Austrisë.
Bukë
Buka mund të hahet para se të sillni pjatat kryesore, por ju duhet ta merrni me dorën tuaj të majtë, duke e thyer dhe gjalpë vetëm copën që do të vendosni në gojën tuaj. Pritini simite në gjysmë, lyejeni të gjithë me gjalpë, piper dhe kripë në një restorant, edhe pse sigurisht që ka shije më të mirë.
Tortë
Ky i afërm i ngushtë i bukës lejohet gjithashtu të hahet me duart tuaja, vetëm nëse nuk është shumë i madh dhe jo ngjitës. Përndryshe, unë ju këshilloj të përdorni një thikë dhe një pirun ëmbëlsirë.
Pica
Pica është ushqim italian i bërë në shtëpi, dhe, për këtë arsye, nuk do të jetë plotësisht e përshtatshme të mbani takëm këtu. Përfitoni sa më shumë nga kjo pjatë duke e futur në gojë me duart tuaja.
Sandwiches
Sanduiçët që shërbehen me çaj hahen me dorë. Sanduiçët e shtresuar mund të priten në katër pjesë me thikë dhe pirun dhe pastaj të hahen me duart tuaja. Vetëm sanduiçe të hapura duhet të hahen me thikë dhe pirun.
Patatet e skuqura
Patatet e skuqura rrallë shihen në pritjet e protokollit, ashtu si bizelet jeshile (për të cilat më pyesin shpesh), kështu që nëse i hani në shtëpi ose në një ambient rastësor, mund ta bëni me duart tuaja.
Sushi
Sa prej jush arritën të hanë sushi të tërë pa e mbuluar gojën me dorën tuaj? Kjo eshte. Prandaj, sushi mund të hahet me duart tuaja. Nëse jeni duke marrë një kafshim, atëherë nuk është e zakonshme të vendosni sushi përsëri në pjatë. Në përgjithësi, unë nuk rekomandoj të porosisni këtë pjatë të veçantë në takime serioze dhe negociata biznesi.
midhjet
Nëse jeni duke ngrënë në një restorant dok, atëherë është krejtësisht e pranueshme të përdorni një guaskë të zbrazët si një darë natyrale. Merrni guaskën gjysmë të hapur në dorën tuaj të majtë dhe, si me piskatore, hiqeni pulpën prej andej me një guaskë të zbrazët në dorën tuaj të djathtë. Siç thonë ata, "midhjet janë ushqimi i perëndive".
Karkaleca me bishta
Karkalecat e pastruar në përgjithësi shërbehen vetëm në mënyrë joformale. Pra, merrni karkalecat nga bishti, zhytini në salcë, kafshoni pjesën e ngrënshme dhe vendoseni bishtin në një pjatë nën tasin e karkalecave. Nëse karkalecat shërbehen pa bishta, hani ato me një pirun të prodhimeve të detit.
Vezë të ziera fort
Një vezë e zier fort zhvishet dhe hahet në dorë (veza nuk pritet me thikë). Sidoqoftë, unë gjithashtu kam parë këtë rekomandim: prerë një vezë të zier në gjysmë dhe hani me një pirun, duke e ndarë atë në copa. Kjo ngre pyetjen: si ta bëni atë më elegante?
karçof
Shkëputeni fletën, më pas zhytni fundin e butë në salcë dhe tërhiqeni gjethen midis dhëmbëve për të hequr pjesën e ngrënshme. Vendoseni pjesën tjetër të fletës në buzë të pjatës. Mbajeni bërthamën me një pirun dhe hiqni gjembat me thikë. Pritini thelbin në copa që mund të hahen me një lëvizje dhe zhytini secilën në salcë.
Kajsi dhe kumbulla
Ndani ato në gjysmë (ata nxjerrin kockën me duart tuaja) dhe hani me gjysmën tjetër në dorën tuaj.
Proshutë
Nëse proshuta është shumë e freskët dhe shërbehet jozyrtarisht, atëherë është në rregull ta hani me duart tuaja. Por, nëse jo shumë i freskët, hani atë me thikë dhe pirun.