Dashamirët e ushqimeve të detit do ta vlerësojnë këtë meze. Për më tepër, bërja e unazave të kallamarëve është shumë e thjeshtë dhe aspak e mundimshme.
ju do të jetë e nevojshme: kallamar të qëruar, të prerë në rrathë, kripë dhe piper për shije.
Për bukëpjekje: 1 vezë, miell, thërrime buke.
Përgatitja:
1. Unazat e kallamarit duhet të jenë të kalitura me kripë dhe piper.
2. Vezë - rrahni mirë. Rrotulloni unazat në miell, zhyteni në një vezë dhe pjekni në bukë.
3. Vendosni unazat e përgatitura në frigorifer për 10-15 minuta.
4. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tenxhere. Zhytini unazat e kallamarit në vaj dhe gatuajini për 1,5-2 minuta.
5. Vendosni kallamarin e përfunduar në peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt.
6. Shërbejeni unazat e kallamarit me çdo salcë që keni zgjedhur.