Ushqimi i gishtave nuk ndryshon shumë nga aperitivi - një copë meze të lehtë përpara vaktit kryesor. Mund të jetë ose supë ose ëmbëlsirë - gjëja kryesore është që pjesa të jetë miniaturë.
Fingerfood përkthehet nga anglishtja si "ushqim i gishtave". Dhe në fakt, kultura e ngrënies së ushqimit me duart tuaja është përhapur në të gjithë botën. Restoranti që shërben, sigurisht, është krijuar për të mos e mbajtur pjatën në duart tuaja për një kohë të gjatë - një pjesë e figurinës është e barabartë me një pickim.
Në kuzhinën kombëtare të çdo vendi ka pjata që zakonisht hahen me dorë. Diku duket edhe e çuditshme, sepse ngrënia e picës me duar është akoma në rregull, por pilafi azerbajxhanas është disi i pazakontë. Khinkali gjeorgjian, fajitos meksikane, burger, bukë të sheshtë - i gjithë ky ushqim konsumohet pa takëm.
Mbështetësit e ushqimit me gishta besojnë se nuk duhet të ketë ndërmjetës midis ushqimit dhe një personi. Ajo që është shumë më e natyrshme të hani me gishta sesa të punoni me thikë dhe pirun. Ai ushqim duhet të ndihet jo vetëm me receptorët e gjuhës, por edhe me duart - për të shijuar strukturën dhe formën.
Ushqimi me gishta është një ide e shkëlqyeshme për pikniqe dhe ahengje në shtëpi. Shumë sanduiçe të vegjël, kanape, fruta dhe perime të copëtuara, mish dhe peshk, tartina, bukë të sheshtë, rrotulla perimesh - dhe ju mund të shijoni natyrën në vend që të uleni në tryezë.