Prodhimi vullkanik i verës po bëhet gjithnjë e më popullor. Kur rrushi për verë rritet në shpatet e një vullkani që ende nxjerr zjarr, tym dhe lavë. Ky lloj prodhimi i verës është i mbushur me rreziqe, por ekspertët argumentojnë se vera vullkanike nuk është një dredhi marketingu.
Tokat vullkanike përbëjnë vetëm 1% të sipërfaqes së botës, ato nuk janë shumë pjellore, por përbërja unike e këtyre tokave jep aroma komplekse tokësore të verës vullkanike dhe rritjen e aciditetit.
Hiri vullkanik është poroz dhe, kur përzihet me shkëmbinj, krijon një mjedis të favorshëm që uji të depërtojë nëpër rrënjë. Rrjedhat e lavës ngopin tokën me lëndë ushqyese të tilla si magnez, kalcium, natrium, hekur dhe kalium.
Këtë vit, vera vullkanike është bërë një trend i ri në gastronomi. Pra, në pranverë në New York, u mbajt konferenca e parë ndërkombëtare kushtuar verës vullkanike.
Dhe megjithëse prodhimi i verës vullkanike sapo ka filluar të marrë vrull, vera unike tashmë mund të gjendet në menutë e disa restoranteve. Prodhimi më i zakonshëm i verës vullkanike është Ishujt Kanarie (Spanjë), Azoret (Portugali), Campania (Itali), Santorini (Greqi), si dhe Hungaria, Siçilia dhe Kalifornia.