Përbërësit sallatë franceze
| patate | 2.0 (copë) |
| mollë | 1.0 (copë) |
| kastravec turshi | 100.0 (gram) |
| bizele të gjelbërta | 100.0 (gram) |
| rrënjë selino | 100.0 (gram) |
| karotë | 1.0 (copë) |
| qepë | 2.0 (copë) |
| majonezë | 200.0 (gram) |
| paste domate | 1.0 (lugë çaji) |
| piper i zi terren | 0.3 (lugë çaji) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| majdanoz | 1.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Zieni patatet, selinon, karotat, lërini të ftohen, qëroni. Më pas i grijmë imët të gjitha produktet, i hedhim sipër majonezë, së cilës i shtohet salca e domates. Shtoni erëza.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| proteinat | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Yndyrna | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 15.3% | 392 g |
| Karbohidratet | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 2.2% | 2772 g |
| acide organike | 20.8 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2 g | 20 g | 10% | 6% | 1000 g |
| Ujë | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3179 g |
| hi | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamina B4, kolina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
| Vitamina C, askorbike | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Vitamina PP, JO | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 g |
| Kalcium, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 g |
| Magnez, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Natriumi, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 g |
| Squfuri, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 g |
| Fosfori, P | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 g |
| Klori, Kl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Jodi, unë | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Litium, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 g |
| Bakri, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 g |
| Nikeli, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 g |
| Krom, Kr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 g |
| Zink, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 4.3 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 166,6 kcal.
Sallatë franceze e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 66,7%, vitamina C - 11,8%, vitamina E - 48%, klor - 14,3%, kobalt - 17%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës sallatë franceze PER 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 166,6 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit sallatë franceze, recetë, kalori, lëndë ushqyese