Përbërësit Sallatë Çeke
| rrënjë selino | 200.0 (gram) |
| domate | 100.0 (gram) |
| champignon | 100.0 (gram) |
| qepë | 100.0 (gram) |
| vezë pule | 4.0 (copë) |
| vaj ulliri | 100.0 (gram) |
| uthull | 1.0 (lugë çaji) |
| paste domate | 1.0 (lugë tryeze) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Zieni selinon dhe kërpudhat, ziejini vezët e ziera fort, lërini të ftohen. Më pas bluajini të gjitha produktet, shtoni një përzierje vaji vegjetal dhe uthull.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| proteinat | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Yndyrna | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Karbohidratet | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| acide organike | 30.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Ujë | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamina B9, folate | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina C, askorbike | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Vitamina H, biotinë | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamina PP, JO | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Kalcium, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnez, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Natriumi, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Squfuri, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosfori, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Klori, Kl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Jodi, unë | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Mangani, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Bakri, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nikeli, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Krom, Kr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Zink, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.5 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 135.7 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 196,6 kcal.
Sallatë çeke e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, kolina - 12,6%, vitamina B5 - 12%, vitamina E - 17,3%, klori - 22,4 %%, kobalt - 52%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës sallatë çeke për 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 196,6 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit sallatë çeke, recetë, kalori, lëndë ushqyese