Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 114 kcal | 1684 kcal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| proteinat | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 4.5% | 1949 |
| Yndyrna | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 8.2% | 1077 g |
| Karbohidratet | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1724 g |
| Fibër dietik | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 11% | 800 g |
| Ujë | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 2.8% | 3093 g |
| hi | 2 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina a, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| karotenet beta | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.6% | 1875 |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 9.3% | 947 g |
| Vitamina C, askorbike | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 10.3% | 857 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 12.3% | 714 g |
| Vitamina PP, nr | 5.2 mg | 20 mg | 26% | 22.8% | 385 g |
| Niacin | 3.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 519 mg | 2500 mg | 20.8% | 18.2% | 482 g |
| Kalcium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5263 g |
| Magnez, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 |
| Natriumi, Na | 194 mg | 1300 mg | 14.9% | 13.1% | 670 g |
| Fosfori, P | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 952 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 11.5 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.2 g | maksimumi 100 g | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 1.1 g | maksimumi 18.7 g |
Vlera e energjisë është 114 kalori.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, sistemi imunitar, ndihmon trupin të thithë hekurin. Mangësia çon në lirshmëri dhe gjakderdhje të mishit të dhëmbëve, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E ka veti antioksiduese, thelbësore për funksionimin e gjëndrave seksuale, muskulit kardiak, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Kur mungesa e vitaminës E vërehet hemolizë e qelizave të kuqe të gjakut, çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP përfshihet në reaksionet redoks dhe metabolizmin e energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës shoqëruar me një shqetësim të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Vlera e energjisë ose vlera kalorifike është sasia e energjisë që çlirohet në trupin e njeriut nga ushqimi gjatë tretjes. Vlera energjetike e produktit matet në kilo-kalori (kcal) ose kilo-xhaule (kJ) për 100 gram. produkt. Kilocalorie, e përdorur për të matur vlerën energjetike të ushqimit, e quajtur gjithashtu "kalori ushqimore", kështu që nëse specifikoni një vlerë kalorike në (kilo)kalori, prefiksi kilogram shpesh anashkalohet. Ju mund të shihni tabela të gjera të vlerave të energjisë për produktet ruse.
Vlera ushqyese - përmbajtja e karbohidrateve, yndyrnave dhe proteinave në produkt.
Vlera ushqyese e një produkti ushqimor - një sërë vetish të një produkti ushqimor, prania e të cilave për të kënaqur nevojat fiziologjike të një personi në substancat dhe energjinë e nevojshme.
Vitaminat janësubstancat organike të nevojshme në sasi të vogla në dietën e të dy njerëzve dhe shumicës së kurrizorëve. Sinteza e vitaminave, si rregull, kryhet nga bimët, jo nga kafshët. Kërkesa ditore për vitamina është vetëm disa miligramë ose mikrogramë. Në kontrast me vitaminat inorganike shkatërrohen gjatë ngrohjes. Shumë vitamina janë të paqëndrueshme dhe "humbin" gjatë gatimit ose përpunimit të ushqimit.