Nga Shoqata Shije Spanjës, Dita Botërore e Tapas po vjen!

Që nga viti 2013, çdo të enjte të parafundit të qershorit, Tapa feston Ditën Ndërkombëtare.onale

Dëshironi të dini të gjitha detajet se çfarë do të ndodhë këtë të enjte, më 20 qershor?

Kush nuk e di se çfarë a Tapa? Për më tepër, kush nuk ka ngrënë kurrë një tapa? Kapaku dhe tapas ata janë, par excellence, elementet që karakterizojnë dhe ata e diferencojnë gastronominë spanjolle në një mënyrë të jashtëzakonshme.

Dita Botërore e El Tapa, ose DTM, është një ngjarje e shijshme promovuar nga shoqata Saborea España për të theksuar rolin e rëndësishëm të këtij elementi të gastronomisë sonë për ta bërë atë të njohur ndërkombëtarisht. Në fakt, qëllimi përfundimtar i kësaj shoqate, e përbërë nga pesë subjekte, është të rrisë rolin e gastronomisë si një atraksion turistik.

Çfarë ndodh atë ditë?

Këtë ditë tapas dhe tapas do të jenë protagonistët në të gjitha institucionet Spanjollët me synimin për të lidhur këtë element me markën e Spanjës dhe me mënyrën se si ne e kuptojmë shoqërinë dhe gastronominë.

Por çfarë do të thotë kjo? Në këtë ditë, hotelierët inkurajohen të merrni pjesë duke e personalizuar atë sipas shijes tuaj. Në këtë mënyrë, ju do të mund të gjeni objekte në të cilat ka një tapa speciale, një ofertë pijesh plus tapa, një konkurs tapas për të cilin klientët do të duhet të votojnë ose menu speciale për degustim.

Do ta dini që është një institucion që merr pjesë në këtë nismë sepse do të ketë tabela dhe flamuj të DMT-së. Dhe mos mendoni se do të gjeni vetëm restorante dhe bare pjesëmarrëse në Madrid, jo, Është një ngjarje që zhvillohet në nivel kombëtar, kështu që kudo që të jeni atë ditë, nuk do të keni asnjë justifikim për të mos shkuar për tapas.

Çfarë lloj tapas mund të gjej?

Kjo pyetje është gjithmonë një e panjohur, është surpriza për të gjithë, këtu është magjia: një kopertinë mund të bëhet nga çdo gjë, kjo do të varet nga sa krijues janë pjesëmarrësit këtë vit.

Ajo që mund t'ju themi është se ata janë receta të propozuara nga disa shefa kuzhine për edicionin e kaluar. A do të përsëriten? Ne nuk e dimë atë. Por, përgatituni të pështymë.

Parë propozime novatore Ishin një sallatë rrënjë me tartar panxhari, e freskët, e shijshme dhe pa dyshim shumëngjyrëshe; një omëletë (pa formën e omëletës) e mbushur me asparagus me salcë brava dhe djathë krokante Manchego; dhe disa bishta karkalecash me makarona kataifi të shoqëruara me wasabi lactonese.

Nuk kanë munguar as tapet tipike domate, açuge dhe mocarela, me prekje diferencuese si përdorimi i vajrave me shije; kroketat e gatuara dhe mbushjet e tjera misterioze dhe novatore, si dhe petët thelbësore të stilit të Madridit.

Siç mund ta shihni, ka tapas për të gjitha shijet dhe ngjyrat, ndaj mos hezitoni dhe rezervoni atë ditë për të shijuar tapas me të dashurit tuaj dhe për të provuar shije të reja.

¡Qëndroni të qetë dhe pini një Tapa!