Përbërësit: 4 domate të mëdha Baku, 2 speca zile, 3 tranguj, një qepë mesatare, 3 thelpinj hudhër, një grusht thërrime buke, vaj ulliri, kripë, kokrra piper të zi dhe sipas dëshirës një majë piper të kuq djegës.
Përgatitja:
Pritini të gjitha perimet pasi të keni qëruar domatet dhe trangujt *. Grini gjithçka në një blender, nëse blenderi është i vogël, atëherë bluajeni në pjesë, duke bashkuar masën e përfunduar në një tenxhere të madhe. Thithni krikerat në ujë dhe grijini së bashku me pjesën tjetër të perimeve në blender, shtoni 3-4 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper sipas shijes. Përziejini gjithçka tërësisht në një tenxhere dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta përpara se ta shërbeni. Në një pjatë, spërkatni gazpaçon me perime të grira hollë, si kastravecat, siç tregohet në foto.
* Për të qëruar domatet, bëni prerje me thikë, sikur të shënoni feta në një portokall, vendoseni në një enë të thellë dhe derdhni ujë të vluar në mënyrë që të mbulohen plotësisht me ujë. Hiqni butësisht domatet nga uji dhe hiqni lëkurën, e cila tani duhet të shkëputet shumë lehtë në “feta”.