Përmbajtje
Sezoni i ri i piknikut veror nuk duhet të presë. Shumë shpejt do të jetë e mundur të nxirret e gjithë familja nga metropoli i mbytur - të relaksoheni në natyrë dhe të skuqni qebapë. Por qebapët ende duhet të gatuhen. Dhe në mënyrë që koha e pritjes të mos zgjatet me dhimbje të gjatë, është më mirë të zini të gjithë me ushqime të lehta që do të hapin oreksin dhe do të heqin disponimin. Receta të thjeshta të shpejta ndahen nga ekspertët e markës "Vegensy".
Gatimi është i lehtë dhe i shpejtë
Në një piknik, ju doni të relaksoheni dhe të shijoni jetën. Por unë nuk dua të bëj snacks fare në fushë. Isshtë më mirë të kujdesesh për gjithçka në shtëpi paraprakisht. Në të njëjtën kohë, nuk mund të shqetësoheni veçanërisht me përgatitjet e gjata. Të gjitha falë një produkti të ri ushqimor të shëndetshëm të quajtur "Vegens".
Veggies janë bërë nga perimet më të freskëta dhe me cilësi më të lartë, të rritura me kujdes në pjesë të ndryshme të Rusisë. Teknologjia e gatimit është e thjeshtë dhe transparente. Perimet lahen plotësisht, pastrohen dhe priten në copa. Pas kësaj, ata i nënshtrohen trajtimit zbardhues dhe higjienik. Kjo teknologji delikate ju lejon të ruani ngjyrën e pasur, aromën delikate dhe shijen natyrore. Dhe më e rëndësishmja, pothuajse të gjitha vitaminat në dispozicion, mikro-dhe makroelementët. Kjo është arsyeja pse nuk ka nevojë të përdorni ngjyrues dhe përmirësues të aromës. Si dhe ruajtës artificialë.
Veggies janë plotësisht të gatshëm për përdorim dhe të paketuara në mënyrë të përshtatshme - ju thjesht mund t'i merrni me vete në një piknik. Ata do të kënaqin një uri të lehtë ndërsa presin shish qebap dhe do të ngarkohen me një pjesë tronditëse të elementeve të vlefshme. Por është shumë më interesante të ëndërrosh pak dhe të dalësh me meze të lehta origjinale për të gjithë kompaninë.
Pak ngjyra kaukaziane
Phali është një meze e lehtë e famshme gjeorgjiane, e cila përgatitet nga arra, perime dhe një sasi e madhe zarzavate. Perimet e panxharit do t'u japin atyre një ëmbëlsi të këndshme perimesh dhe shënime të hollë delikate. Përveç kësaj, është ushqyese dhe shumë e dobishme.
Përbërësit:
- perime panxhar (kube) - 50 g
- arra-100 g
- cilantro-tufë
- qepë vjollce - 1 kokë
- hudhër - 2 thelpinj
- hops-suneli-0.5 tsp.
- shafran-0.5 tsp.
- kripë, uthull verë e bardhë-për shije
Mbushni perimet e panxharit me ujë, sillni një çiban dhe gatuajini në nxehtësi mesatare për 15-20 minuta. Pastaj i hedhim në një kullesë dhe spërkasim me uthull - kështu që panxhari do të ruajë një ngjyrë intensive. Arrat thahen në një tigan pa vaj, pastrohen nga lëvozhgat e tepërta dhe shtypen në thërrime me një blender.
Prisni zarzavate, copëtoni hudhrën dhe qepën imët, kombinoni me arra. Në fund, ne përhapim veggies panxhar. Ne vazhdojmë të rrahim gjithçka me një blender derisa të merret një masë e trashë homogjene. Sezoni atë me kripë dhe erëza, lëreni të qëndrojë në frigorifer për 30-40 minuta. Tani ne formojmë topa të vegjël të pastër me duar të lagura dhe i lëmë të ngrijnë - fali i shijshëm i panxharit është gati!
Burger me një humor portokalli
Në një piknik, është gjithmonë mirë të kesh një meze të lehtë me hamburger, veçanërisht ato të pazakonta. Në vend të kekut tradicional të mishit, ne do të përgatisim një kek të perimeve ushqyese nga perimet e karotës. Ata do t'i japin një ngjyrë portokalli të shijshme, një aromë delikate dhe një shije të këndshme të ëmbël. Gjithashtu sigurohet një pagesë e vitaminave.
Përbërësit:
- perime karrota (bare) - 50 g
- vezë - 2 copë.
- miell - 70 g
- bollgur - 0.5 lugë. l
- gjalpë - 2 tbsp. l
- vaj perimesh për skuqje
- pluhur pjekje - ¼ lugë.
- kripë, piper i zi, shafran i Indisë - për shije
- therrime buke
- bukë drithi
- salcë kosi dhe gjethe për servim
Sillni ujin të ziejë në një tenxhere të vogël, shtoni kripë, derdhni perime karrota. Ne i gatuajmë ato për 10 minuta nën kapak, pastaj i hedhim në një kullesë - është e rëndësishme që lëngu i tepërt të zhduket plotësisht. Ne i kthejmë perimet në tigan, vendosim gjalpin dhe e gatuajmë me një pure në pure.
Kur të ftohet pak, ne prezantojmë vezët, bollgur, miell me pluhur pjekje me radhë dhe gatuajmë një masë homogjene. Shtoni kripë dhe erëza në proces. Ne formojmë petët me burger, i rrokullisim në bukë të grirë dhe i skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë në të dy anët. Ne prerë një copë kokërr të rrumbullakët për së gjati, lyejmë gjysmën me salcë kosi, mbulojmë me një fletë sallatë, vendosim një kuletë karrote dhe gjysmën e dytë të bukës. Burgerët e tillë të pazakontë të karotave do të vlerësohen edhe nga ngrënësit e mishit.
Bruschetta për gourmet
Në vend të sanduiçëve tradicionale të shëtitjes, mund të përgatisni brusketat e shijshme me salcë panxhari. Zakonisht panxhari duhet të zihet për një kohë të gjatë ose të piqet në furrë, pastaj të pastrohet dhe të pritet. Ju nuk keni nevojë ta bëni të gjithë këtë me perime panxhar. Ata janë tashmë të qëruar dhe të prerë në mënyrë të përshtatshme. Në të njëjtën kohë, shija e tyre është po aq e pasur dhe e natyrshme.
Përbërësit:
- bukë me drithëra - 2 feta
- djathë feta-50 g
- djathë i fortë - 1 copë.
- kripë, piper i zi - për shije
- nenexhik, arra - për servim
Për salcën:
- perime panxhar (bare) - 50 g
- kos natyral - 1 tbsp.
- hudhër - 1 karafil
- vaj ulliri - 2 lugë.
- lëng limoni - 1 lugë.
Veggies panxhar janë zier në ujë pak të kripur për 15 minuta, kulloni ujin dhe spërkatni me vaj ulliri. Ne i transferojmë ato në tasin e një blender, shtojmë kos, hudhër të kaluar përmes shtypit, një majë kripe dhe piper. Lëvizni me kujdes të gjithë përbërësit për të bërë një salcë të butë.
Sasi e vogël dolli me kokërr të plotë me vaj ulliri, kafe në të dy anët në një tigan për skarë. Djathin e fortë e presim në pjata të holla. Buka lyhet me salcë panxhari, spërkateni me arra të copëtuara sipër dhe vendosni pjatat e djathit. Para se ta shërbeni, zbukuroni brusketën me gjethe mente dhe spërkateni me lëng limoni.
Siç mund ta shihni, gatimi me perime është i lehtë, i përshtatshëm dhe i shpejtë. Këto janë perime natyrale të cilësisë më të lartë. Falë teknologjisë unike të përpunimit, ata kanë ruajtur shijen e tyre origjinale dhe vetitë e dobishme. Prandaj, meze të lehtë për një piknik me pjesëmarrjen e tyre janë një kënaqësi e vërtetë. Shtoni vegje recetave të provuara dhe eksperimentoni me kombinime të reja. Hapni sezonin e verës me shkëlqim, të shijshëm dhe me përfitime shëndetësore!