Zierje thjerrëze
Bëni një zierje të shijshme të thjerrëzës jeshile. Do t'ju duhen: - 2 gota thjerrëza jeshile; - 2 lugë gjelle vaj ulliri; - 2 domate; - 1 karotë e re; - 2 qepë.
Vendosni një tenxhere me një litër ujë në zjarr. Ndërsa uji vlon, rendisni thjerrëzat dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm. Nuk ka nevojë të njom.
Zhytini frutat në ujë të valë. Sigurohuni që të zvogëloni nxehtësinë, frutat nuk duhet të ziejnë aq shumë sa të ligështohen. Koha 25 minuta. Mos harroni të trazoni. Pasi të ketë kaluar koha, shijoni frutat: nëse bërthama është e fortë, kriposeni, mbulojeni dhe mbajeni për 5 minuta të tjera.
Kur thjerrëzat të jenë të buta, por jo jashtë formës, shtoni 2 lugë vaj ulliri dhe rozmarinë. Mbulojeni dhe lërini mënjanë.
Pritini domatet, qepët në kube të vogla, copëtoni karotat e reja. Zhytini perimet në një tigan të ngrohur mirë, pasi të keni derdhur vajin vegjetal në të. Ju lutemi vini re se vaji duhet të kripet. Skuqni perimet. Domate do të japin lëng të bollshëm, duhet të avullohet, pastaj vendosni thjerrëzat e gatshme në një tigan me perime dhe përzieni gjithçka-pjata është gati.
Supë thjerrëzash
Ju do të keni nevojë:-300 g viçi,-1 gotë thjerrëza jeshile,-1 qepë,-1 domate të mesme.
Ziejeni mishin derisa të zbutet dhe kullojeni supën. Pritini dhe skuqni qepën dhe domaten. Lëreni supën të ziejë, shtoni një gotë thjerrëza jeshile dhe gatuajeni për 20 minuta. Sezoni supën me perime të gatuara, shtoni mishin e copëtuar dhe kripën. Supa me thjerrëza është gati.
E shijshme dhe e shëndetshme!
Thjerrëzat gjithashtu kanë ilaçe shumë specifike. Zierja e saj rekomandohet për ata që vuajnë nga kolelithiasis dhe hipertensioni, falë përmbajtjes së kaliumit, ajo rikthen në mënyrë të përkryer aktivitetin vaskular të trupit.
Qullja e thjerrëzave është e dobishme për ata që kanë probleme me sistemin gjenitourinar, ulcerat dhe kolitin. Bishtajoret janë gjithashtu të dobishme për njerëzit nervozë: mineralet e përfshira në fruta qetësojnë sistemin nervor, kanë një efekt relaksues në trup.