Përmbajtje
1. Bëni një ekuilibër
Ushqimi i shëndetshëm nuk është aspak numërimi i kalorive, gjë që është e rëndësishme kur ndiqni një dietë, dhe jo përjashtimi total i ushqimeve me yndyrë dhe me shumë kalori nga dieta juaj. Në fund të fundit, yndyrnat në ushqime të caktuara (për shembull, acide yndyrore omega 3 dhe omega 6 në peshk ose derivatet e një numri të acideve yndyrore të pangopura me vlerë në yndyrë, të cilat kanë të ashtuquajturën "përmbajtje të gjatë kalorish") dhe në rrethana të caktuara ( nëse jeni një turist, atlet apo hero i dashur) është një ide e mirë për t'u përfshirë në dietën tuaj. Kështu, зUshqim i shendetshem Para së gjithash, ekuilibri i proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve… Të përjashtosh një nga tre përbërësit e ekuilibrit do të thotë të harrosh ushqimin e shëndetshëm (lexo - normal).
2. Bëni një dietë optimale, pa hequr dorë nga asgjë
Nuk është e vështirë të ndryshosh dietën e zakonshme në atë "korrekte dhe të shëndetshme". Mjafton të rishikoni metodat e përgatitjes dhe opsionet e përdorimit të produkteve, pa hequr dorë nga pjatat tuaja të preferuara.
A preferoni mish? Marrja e proteinave nuk anulohet. Ne rekomandojmë zëvendësimin e mishit të yndyrshëm (kryesisht derri) me yndyrë, dietike - qengji, gjeldeti, mish pule të bardhë, viçi pa yndyrë, viçi.
A ju pëlqen mishi i skuqur? Mundohuni ta pjekni në furrë: pa vaj, duke përdorur vetëm bimë aromatike, erëza dhe erëza, pasi e keni mbështjellë më parë mishin në fletë metalike në mënyrë që lëngu i mishit të mos "largohet". Mishi i përgatitur në këtë mënyrë do të jetë më i shëndetshëm se mishi i skuqur dhe do t'i japë asaj një shije koke. Versioni veror i mishit të skuqur - qebapët - është gjithashtu i mirë, pasi që mishi i tillë, i gatuar pa kontakt të drejtpërdrejtë me zjarr, është shumë më i shëndetshëm sesa i skuqur në një tigan.
Sigurisht, të gjitha opsionet për enët e mishit me përbërës shtesë në formën e barishteve, frutave dhe perimeve, orizit janë të mira. Provoni mishin e Stroganoff, pulën me salcë mustarde portokalli, ose mollë. Mund të provoni të bëni qebapë të stilit malajas ose rosto viçi.
A ju pëlqen ëmbëlsirat? Në mënyrë perfekte! Ka shumë ëmbëlsira me fruta, manaferra, perime që përgatiten lehtë dhe me pak kalori, për shembull, sallatë me manaferra me limon dhe djathë dhie ose speca me mollë dhe fruta të thata. Desmbëlsirat mund të përmirësohen: shtoni akullore në supën me kokrra të kuqe - dhe një version tjetër i pjatës së ëmbël është gati.
Diversifikoni pjatat tuaja të preferuara me përbërës të rinj. Për shembull, shtoni vaj arre kedri në vend të vajit vegjetal në një sallatë me perime, përdorni rukola, trumzë ose borzilok në vend të majdanozit dhe koprës. Përgatitni një pjatë frutash me akullore ose kos me yndyrë të ulët si salcë. Sezoni hikërror me qepë të skuqura në vaj perimesh në vend të gjalpit. Bëni vezë thëllëzash në vend të vezëve të pulës.
Hani gjithçka, por në kombinimin e duhur
Kjo është një këshillë për të gjithë, por veçanërisht për ata që nuk duan të përmirësohen, kanë probleme me traktin gastrointestinal ose sëmundje të disa organeve (për shembull, pankreasi). Nëse doni gjithçka në botë, vendosni të paktën të mos kombinoni mishin me patatet në të njëjtën pjatë, pasi patatet me mish treten dhe absorbohen në mënyra të ndryshme.
Mos hani fruta pas drekës: ato shkaktojnë fermentimin e gjithçkaje që hyri në stomak "më parë". Alsoshtë gjithashtu më mirë të lini ëmbëlsirat mënjanë për një kohë: enzima të ndryshme sekretohen në stomak për të përpunuar të ëmbla dhe të kripura.
Mos harroni kombinimet më të thjeshta të ushqimit të shëndetshëm: mish – perime; qull - produkte qumështi dhe yndyrna (gjalpë); perime – produkte të grurit (bukë, drithëra); fruta – qull; vezë - perime, perime - fruta, arra.
Hani shumë, por pak nga pak
Harroni të gjitha llojet e deklaratave që nuk mund të hani pas gjashtë, që "i japin darkë armikut" dhe nëse keni harruar t'i "jepni" - sallatë perimesh dhe kefir për t'ju ndihmuar. Të gjithë kemi një metabolizëm të ndryshëm, domethënë metabolizëm: për disa, gjithçka tretet brenda gjysmë ore, dhe për disa, edhe një natë nuk është e mjaftueshme për këtë. Prandaj, kur do të darkoni, përqendrohuni në ndjenjat tuaja. Nëse dëshironi të hani, hani, por jo 5 minuta para gjumit, përndryshe makthet mund t'ju torturojnë dhe jo 5 orë para gjumit, përndryshe, në parim, mund të mos ju zërë gjumi.
Nuk ka rëndësi se sa hani në ditë, është e rëndësishme se si. Një pjesë e ngurtë e mishit mund të hahet në një ulje, ose mund të hani tre vakte në ditë. Dallimi në mënyrën se si absorbohet dhe si ndiheni mund të jetë i madh. Prandaj, këshilla jonë e katërt: hani sa të dëshironi, por përpiquni të thyejnë numrin e vakteve nga 1-2, në 4-5.
Po, meqë ra fjala: patate të skuqura, biskota, krutona, çokollata "energjitike" dhe marrëzi të tjera ushqimore - ky nuk është aspak ushqim, kjo është shitja e produkteve reklamuese për duart tuaja bujare të sjellshme!
Ushqimi duhet të fitohet
Përndryshe - asgjë, sepse gjithçka në trupin tonë është e ndërlidhur. Sa më pak të hamë, aq më pak energji prodhohet në trupin tonë; sa më pak energji të gjenerohet, aq më shumë lodhje grumbullohet; sa më shumë lodhje është grumbulluar, aq më pak lëvizim; sa më pak të lëvizim, aq më shumë energji grumbullojmë; sa më shumë energji të grumbullojmë, aq më shumë hamë (për çfarë tjetër të harxhojmë energji?). Kaq, rrethi është mbyllur! Ne grumbullojmë energji të marrë nga ushqimi, e cila në fund të fundit mbetet në trupin tonë, por vetëm në një formë tjetër - në formën e yndyrës.
Sugjerimi është më se transparent: për të ngrënë normalisht, duhet të bëni një jetë normale. Kjo do të thotë që edhe një pjesë e vogël e energjisë së marrë nga një mollë e ngrënë në darkë duhet të gjejë një rrugëdalje. Ju duhet ta shpenzoni këtë energji të dobishme nga një mollë e shëndetshme në diçka të dobishme për veten tuaj: ecni një ose dy blloqe në këmbë, shtyni pesë herë nga dyshemeja, hidheni me një këmbë rreth tryezës së ngrënies / punës, ktheni plaçkën tuaj (mundeni - para pasqyrës, rrotullohuni në anë të ndryshme 10-15 herë), bëni seks me një të dashur në mbrëmje (një mollë, megjithatë, në këtë rast nuk do të jetë e mjaftueshme). Në përgjithësi, çfarë "trajtimi" shtesë që trupi juaj do të marrë pas një vakt varet vetëm nga ju. Gjëja kryesore është që ju të mos vareni vetëm nga ushqimi.