Përmbajtje
Bukuria. Kushdo që kërkon ta përvetësojë atë duhet të mësohet me përdorimin e hemicelulozës. Nutricionistët mendojnë kështu. Në të njëjtën kohë, vetë ekzistenca jonë do të përshkohet me pastërti dhe lehtësi.
Ushqime të pasura me hemicelulozë:
Karakteristikat e përgjithshme të hemicelulozës
Hemiceluloza (HMC) është një përbërje që i përket polisaharideve të tretshëm të bimëve. Përbëhet nga mbetje të ndryshme të arabinëve, xilanëve, galakteve, mananëve dhe fruktanëve.
Në thelb, hemiceluloza është një lloj i fibrave dietike që ndihmon në shpërbërjen e polisaharideve me bazë bimore. Shumë njerëz e quajnë hemicelulozë ndryshe: "celulozë, fibra bimore, etj." Por ndryshimi është se fibra është celulozë që formon lëvozhgën e grurit dhe lëvoren e bimëve.
Dhe hemiceluloza është një polimer i degraduar i përbërë nga fibra që i ngjajnë pulpës së frutave. Me fjalë të tjera, hemiceluloza është një përbërje afër celulozës, por ato nuk janë e njëjta gjë.
Kërkesa ditore për hemicelulozë
Studiuesit e huaj janë të prirur të besojnë se norma ditore e hemicelulozës duhet të jetë nga 5 në 25 gram. Por, duke pasur parasysh që qytetarët tanë janë mësuar të hanë drithëra dhe bishtajore (ndryshe nga banorët e vendeve perëndimore), shkencëtarët tanë kanë arritur në përfundimin: sasia optimale është 35 gram HMC në ditë.
Por kjo vlen vetëm nëse konsumoni të paktën 2400 kcal në ditë. Me më pak kalori, sasia e hemicelulozës gjithashtu duhet të zvogëlohet.
Nëse sapo keni filluar të ushqeheni siç duhet, atëherë shtoni gradualisht sasinë e hemicelulozës, pasi aparati tretës nuk do të jetë gati për ndryshime të tilla drastike menjëherë!
Nevoja për hemicelulozë rritet:
- me moshën (deri në moshën 14 vjeç, gjatë pubertetit, nevoja për HMC rritet me 10 gram në ditë, por pas 50 vjetësh ka një rënie me 5-7 gram);
- gjatë shtatzënisë. Kushtojini vëmendje sa herë është rritur sasia e ushqimit të konsumuar. Rritni proporcionalisht sasinë e hemicelulozës së konsumuar!;
- me punë të dobët të traktit gastrointestinal;
- beriberi;
- anemia;
- mbipesha (tretja normalizohet, metabolizmi përshpejtohet);
- gazra e tepërt;
- gastrit;
- pankreatiti;
- dysbacteriosis;
- probleme me enët e gjakut.
Nevoja për hemicelulozë zvogëlohet:
- me moshën (pas 50 vjetësh);
- me tepricën e tij.
Tretja e hemicelulozës
Meqenëse hemiceluloza konsiderohet si një fibër e trashë dietike (më e butë se fibra, por akoma), trakti gastrointestinal nuk e thith aspak atë.
Nëse konsumoni hemicelulozë nga produkte natyrale, atëherë do të përthithen vetëm vitaminat dhe mineralet shoqëruese. Por vetë substanca nuk tretet, na nevojitet për funksionimin e mirë të organizmit në tërësi.
Fijet HMC tërheqin ujin, bymehen në zorrë dhe sigurojnë një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Falë hemicelulozës, sheqernat absorbohen shumë ngadalë pa mbingarkuar traktin tretës.
Kjo është, hemiceluloza vepron si një lloj agjenti lidhës, duke e detyruar trupin tonë të punojë "si një orë" - e matur, e saktë dhe e saktë.
Karakteristikat e dobishme të hemicelulozës dhe efekti i saj në trup
Hemiceluloza ka një numër efektesh pozitive në trup, edhe pse vështirë se absorbohet nga trupi. Dhe prandaj, shpesh rekomandohet nga nutricionistët, pasi që, sipas tyre, kryen shumë funksione të rëndësishme:
- hemiceluloza lehtëson lëvizjen e zorrëve, duke parandaluar kështu kapsllëkun;
- përmirëson tretjen, e cila eliminon mundësinë e proceseve kalbëse dhe fermentuese në zorrën e trashë;
- largon helmet dhe helmet e ushqimit;
- promovon asimilimin e shpejtë të vitaminave, mineraleve dhe elementëve gjurmë;
- stabilizon mikroflorën e traktit gastrointestinal;
- parandalon zhvillimin e kancerit të zorrës së trashë.
Gjithashtu, ushqimet që përmbajnë këtë karbohidrate janë të dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare. Përfshirja e tyre në dietën tuaj mund të zvogëlojë rrezikun e aterosklerozës dhe sëmundjes së arterieve koronare.
Ndërveprimi me elementë të tjerë:
Hemiceluloza është shumë e aftë të ndërveprojë me ujin. Në të njëjtën kohë, ajo fryhet dhe është gati të kryejë funksionet e saj të evakuimit. Falë kësaj, toksinat, metalet e rënda dhe substancat e tjera të dëmshme për trupin tonë largohen nga trupi ynë. Me përdorimin e tepërt të HMC, thithja e zinkut, kalciumit dhe magnezit përkeqësohet.
Shenjat e mungesës së hemicelulozës në trup:
- shkelje e sistemit kardiovaskular;
- depozitimi i gurëve në fshikëz e tëmthit dhe kanalin e saj;
- shkelje e mikroflorës së zorrëve, kapsllëk, të përzier, të vjella;
- akumulimi i metaleve të rënda, si dhe kripërave dhe toksinave të tyre.
Shenjat e hemicelulozës së tepërt në trup:
- bloating;
- nauze dhe të vjella;
- lodhje;
- simptomat e mungesës së zinkut, magnezit dhe kalciumit;
- shkelja e mikroflorës së zorrëve;
- çrregullime metabolike.
Hemicelulozë për bukurinë dhe shëndetin
Konsumimi i hemicelulozës është një rrugë e drejtpërdrejtë drejt bukurisë. Së pari, pesha e një personi mbetet brenda kufijve normalë, dhe së dyti, falë aftësisë së evakuimit të HMC, lëkura juaj do të ketë gjithmonë një pamje të shëndetshme!