Përmbajtje
Gatuani fileton e pulës për sallatë për 30 minuta, gjatë kësaj kohe, si rregull, mund të përgatitet sa më shumë që të jetë e mundur pjesa tjetër e produkteve për përgatitjen e sallatës.
Sallatë pule me piper dhe patëllxhan
Produkte
Fileto të gjoksit të pulës - 375 gram
Kungull i njomë - 350 gram
Patëllxhan - 250 gram
Speca zile 3 ngjyra - 1/2 secila
Domatet e konservuara - 250 gram
Përkuluni - 2 koka
Farat e koprës - 1/2 lugë çaji
Hudhër - 5 karafil
Vaj perimesh - 7 lugë
Kripë - 1 lugë çaji
Piper i zi terren - gjysmë lugë çaji
Si të bëni një sallatë me mish pule dhe perime
1. Shpëlaj patëllxhanët dhe kungull i njomë, thaji dhe hiqi lëkurën. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni një pastrues patate, i cili do të heqë një shtresë të hollë të lëkurës. Pritini në kube ose diamante.
2. Qëroni 2 koka qepësh, të prera në rrathë të hollë.
3. Speca zile me ngjyra të kuqe, të verdhë dhe jeshile, lani, thani, prisni kapsulën e farës dhe hiqni farat.
4. Pritini specat në kube ose diamante të së njëjtës formë si patëllxhanët.
5. Përzieni kungull i njomë, piper dhe qepë, sezoni me piper dhe një kripë.
6. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, copëtoni ose kaloni përmes një shtypi, përzieni me 3 lugë vaj vegjetal dhe shtoni tek perimet.
7. Hiqni domatet e konservuara nga ena dhe pritini në copa të mëdha.
8. Skuqni patëllxhanin e copëtuar në një tigan me një majë kripe dhe piper në 2 lugë vaj, pastaj shtoni domatet, mbulojini dhe ziejini për 2-3 minuta.
9. Vendosni perimet në një tigan, përziejeni tërësisht dhe hiqni nga nxehtësia.
10. Shpëlaj fileto, të prera në copa të mesme.
11. Në 2 lugët e mbetura të vajit vegjetal, skuqni mishin për 3 minuta nga të gjitha anët dhe shtoni farat e koprës.
12. Vendosni perime të ftohura nga tigani në një pjatë dhe shërbejeni me mishin.
Sallatë me pulë, kërpudha dhe vezë
Produkte
Fileto pule - 200 gram
Kërpudha gocë deti - 400 gram
Vezë - 4 copë
Përkuluni - 1 kokë të vogël
Kastravecat e freskëta - 1 copë të madhësisë mesatare
Majonezë - 5 lugë (125 gramë)
Përgatitje
1. Shpëlajeni fileton e pulës, vendoseni në një tenxhere, mbushni me ujë në mënyrë që të fshehë plotësisht mishin me një diferencë prej 2-3 centimetra, kripë me 1 lugë çaji kripë dhe vendoseni në nxehtësi të moderuar.
2. Gatuani fileto për 30 minuta, më pas hiqini nga nxehtësia dhe lërini mënjanë të ftohen.
3. Kur mishi është i ftohtë, copëtoni imët. Fileton e pulës mund ta prisni me thikë ose ta grisni me duar.
4. Gatuaj 4 vezë të ziera fort. Për ta bërë këtë, vendosni vezët në një tenxhere me ujë të ftohtë. Për të parandaluar plasjen e vezëve, shtoni 1 lugë çaji kripë; vendosni vezët në ujë të nxehtë. Vlim vezët për 10 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe ftoheni me ujë të ftohtë.
5. Qëroni vezët dhe pritini në kubikë të vegjël.
6. Shpëlani kërpudhat tërësisht, thajini me një peshqir dhe pritini në rripa. Për ta bërë këtë, ju duhet një thikë e mprehtë, me të cilën produktet duhet të priten në pjata, me trashësi 5 mm, dhe më pas të priten në shirita të vegjël.
7. Vendosni kërpudhat e gocave në ujë të vluar, zieni në ujë të kripur, pastaj kaloni nëpër një kullesë dhe freskoni.
8. Pritini kastravecin e mesëm në shirita.
8. Qëroni kokën e qepës dhe copëtoni imët.
9. Vendosni të gjithë përbërësit e sallatës në një enë, sezoni me 5 lugë majonezë dhe përziejeni mirë.
10. Shtoni një majë kripë dhe piper në sallatë për shije.
Sallatë me pulë, patate dhe kastravec
Produkte
Fileto pule - 350 gram
Mollë - 1 copë
Patate - 3 copë
Turshi të konservuara - 3 copë
Domate - 1 copë
Majonezë - 3 lugë
Kripë, barishte dhe piper për shije
Si të bëni sallatë me pulë të zier dhe mollë
1. Shpëlajeni mirë mishin e pulës, vendoseni në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë në mënyrë që mishi të zhduket dhe të ketë një furnizim prej 3 centimetra, shtoni 1 lugë çaji kripë dhe vendoseni në nxehtësi të moderuar. Gatuajini për 30 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet.
2. Lani 3 patate të qëruara, vendosini në një tenxhere, shtoni ujë dhe gatuajini për 20 minuta. Pastaj hiqeni nga nxehtësia, ftoheni dhe pastroni.
3. 1 mollë duhet larë, tharë dhe qëruar. Kjo bëhet ose me thikë të mprehtë ose me një pastrues të veçantë të perimeve. Ju duhet të prerë lëvozhgën nga maja, duke zbritur në një rreth. Atëherë bërthama duhet të hiqet. Për ta bërë këtë, së pari prerë mollën në gjysma, pastaj në të katërtat, dhe pastaj, ndërsa mbani secilën pjesë të produktit në dorën tuaj, prerë një "V" të madhe rreth bërthamës.
4. Nxirrni 3 tranguj të konservuar nga kavanoza.
5. Pritini të gjitha ushqimet e përgatitura në një bord prerës në kube. Për ta bërë këtë, secili përbërës ndahet në pllaka të trasha 5 mm dhe pastaj shtypet në copa.
6. Shpëlajeni një tufë zarzavate me ujë dhe copëtoni imët.
7. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, kripë me një kripë, piper, sezoni me 3 lugë majonezë dhe përziejeni mirë.
Sallatë me pulë, ananas dhe misër
Produkte
Fileto pule - 1 copë (300 gram)
Misër i konservuar - 200 gram
Ananas të konservuar - 300 gram (1 kuti me ananas të prerë)
Majonezë - për shije
Majdanoz për shije
Erëza kerri - për shije
Kripë - 1 lugë çaji
Përgatitje
1. Shpëlajeni fileton e pulës me ujë të ftohtë, vendoseni në një tenxhere dhe shtoni ujë derisa mishi të fshihet. Shtoni 1 lugë çaji kripë, vendoseni enën në nxehtësi të moderuar dhe gatuajeni për 30 minuta. Pastaj hiqeni nga nxehtësia, ftohet dhe priteni në kube të përmasave të mesme.
2. Hapni një kavanoz me ananas të konservuar dhe vendoseni në një pjatë. Nuk ka nevojë të shpëlani copat e frutave për një shije të pasur.
3. Hapni kavanozin me misër të konservuar dhe vendoseni në një enë.
4. Shpëlaj mirë majdanozin, copëtoje në copa të mëdha.
5. Përzieni të gjithë përbërësit në një tas. Sezoni me kripë, pluhur kerri dhe majonezë për shije.
6. Përzieni gjithçka mirë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.
Pjatën mund ta dekoroni duke e prerë domaten në feta të holla dhe duke e vendosur në sallatë.
Sallatë me pulë, mollë dhe kërpudha
Produkte
Fileto pule - 400 gram
Kërpudha turshi - 300 gram
Mollë - 1 copë
Karrota - 1 copë
Përkuluni - 1 kokë e madhe
Majonezë -3 lugë
Uthull - 2 lugë
Vaj perimesh - 3 lugë
Uji - 100 mililitra
Sheqeri - 1 lugë gjelle
Kripë - për shije
Përgatitje
1. Lani mishin e pulës me ujë të ftohtë, vendoseni në një enë dhe derdhni në ujë derisa produkti të fshihet plotësisht (duhet të ketë një rezervë prej 3 centimetrash).
2. Vendoseni tenxheren në nxehtësi mesatare, sezonin me kripë dhe gatuajeni për 30 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni pulën nga nxehtësia, vendoseni nga tigani dhe lëreni të ftohet.
3. Pritini mishin e ftohur të pulës në shirita të vegjël.
3. Hiqni kërpudhat me turshi nga kavanoza dhe prerë në shirita në një dërrasë prerëse.
4. Qëroni karotat, shpëlajini dhe grijini me gropa të mëdha.
5. Nxehni tiganin, shtoni 2 lugë vaj vegjetal, shtoni kërpudha të copëtuara dhe karota dhe skuqni për 10 minuta në nxehtësi mesatare.
6. Qëroni kokën e qepës, prerë në gjysmë unaza dhe marinojeni. Për marinadën, në 100 mililitra ujë të nxehtë, trazoni 1 lugë sheqer, shtoni 1/4 lugë çaji kripë dhe 3 lugë uthull. Llokoçis marinadën, shtoni gjysmë unaza qepësh në të, prisni 20 minuta dhe pastaj kullojeni marinadën.
7. Shpëlajeni 1 mollë, thajeni dhe grijeni ose priteni në shirita.
8. Në një tas të madh, vendosni pulën e grirë, kërpudhat e ftohura me karotat, qepët turshi dhe një mollë. Përziejini produktet, shtoni 3 lugë majonezë dhe përzieni.
Sallatë me pulë, fruta dhe karkaleca
Produkte
Fileto pule - 200 gram
Karkaleca - 200 gram
Avokado - 1 copë
Lakër kineze - 1/2 copë
Mango - 1 copë
Portokalli - 1 copë
Lëng limoni për shije
Kripë - 1 lugë çaji
për karburantin:
Krem i rëndë - 1/2 filxhan
Lëng portokalli - 1/2 filxhan
Hudhër - 2 karafil
Gjelbrit - për shije
Si të bëni sallatë me mish pule dhe frutash
1. Lani mishin e pulës nën presionin e ujit të ftohtë, vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë derisa produkti të fshihet plotësisht dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.
2. Shtoni 1 lugë çaji kripë dhe gatuajeni për 30 minuta. Pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet. Pritini në copa të vogla.
3. Shpëlani karkalecat, vendoseni në një tenxhere dhe shtoni 1 gotë ujë të ftohtë. Vendoseni enën në nxehtësi të lartë, shtoni gjysmë lugë çaji kripë, 1/2 lugë çaji me kokrra speci, 1 fletë dafine. Zieni karkalecat për 5 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia, kullojeni dhe ftoheni.
4. Qëroni karkalecat e ziera. Për ta bërë këtë, ju duhet t'i merrni ato nga koka, barku lart, prerë këmbët dhe kokën. Pastaj, duke mbajtur karkalecat nga bishti, tërhiqni predhën.
4. Shpëlajeni avokadon me ujë, thajeni dhe ndani në dy pjesë. Hiqni me kujdes kockën, hiqni tulin me një lugë dhe më pas prerë në feta të holla, të vogla. Ju mund të spërkatni me lëng limoni ushqimin për t’i dhënë asaj aromën e veçantë.
5. Lani, thani dhe qëroni mangon. Meqenëse është e vështirë për tu pastruar, mund të përdoren dy metoda. Metoda e parë i ngjan procesit të qërimit të patates. Metoda e dytë është prerja e dy feta të mëdha në secilën anë të frutave, sa më afër gropës. Pastaj, në secilën gjysmë të mangos, bëni prerje në mënyrë të tërthortë, pa prerë lëkurën dhe dilni nga feta. Prisni mangon në copa të vogla me thikë dhe vendoseni në një pjatë.
6. 1 portokall, pije, thatë. Duhet të qërohet, të qërohet nga secila pykë dhe të pritet në feta të vogla.
7. Lani zarzavatet, thatë dhe copëtoni ose copëtoni me dorë.
8. Qëroni dhe copëtoni imët 2 thelpinj hudhër.
9. Përgatitni salcën duke përzier kremin, lëngun e portokallit, bimët dhe hudhrën dhe ndajeni në dy pjesë të barabarta.
10. Prisni lakrën imët.
11. Vendosni lakër të copëtuar imët në një pjatë, sezoni me disa salcë. Shtrojeni pulën e zierë, mangon, karkalecat, avokadon, portokallin dhe derdhni pjesën e dytë të veshjes.
Sallatë me pulë dhe domate të zier
Produktet e sallatave
Gjoks pule - 1 copë
Domate - 2 domate të rregullta ose 10 qershi
Vezë pule - 3 copë
Djathë rus ose Fetaxa - 100 gram
Qepë - 1 kokë të vogël
Krem kosi / majonezë - 3 lugë
Kripë dhe piper i zi për shije
Kopra - për shije
Si të bëni një sallatë me pulë të zier dhe domate
Zieni gjoksin e pulës, ftohet pak dhe priteni imët.
Fërgoni vezët e pulës në një tigan me kripë, të prera në shirita. Pritini domatet në kube (domatet qershi në lagje). Grijeni djathin në një rende të trashë (Fetaksu - prerë në kube). Qëroni qepët dhe grijini imët.
Shtroni sallatën në shtresa: domate - majonezë / salcë kosi - qepë - majonezë / salcë kosi - mish pule - majonezë / salcë kosi - vezë pule - majonezë / salcë kosi - djathë. Sasi e vogël hudhër të copëtuar sipër sallatës së misrit të zier.