Hikërrori i zier në avull fshihet në ujë të vluar për 3 minuta.
Si të gatuaj thekon hikërror
Produkte
Thekon - gjysmë filxhani
Ujë ose qumësht - 1 gotë
Kripë - një majë e vogël
Sheqeri - gjysmë lugë çaji
Gjalpë - 1 lugë çaji
Si të gatuaj thekon hikërror
- Vlim qumësht ose ujë.
- Shtoni sheqer dhe kripë.
- Vendosni thekon në lëng të zier.
- Përzieni
- Shtoni gjalpë.
- Mbulojeni dhe lëreni të piqet për 3 minuta.
Faktet e shijshme
Për të përgatitur thekon hikërror, uji ose qumështi merren në shkallën 1: 2. Një pjesë e thekon për dy pjesë të lëngshme.
Nëse u shtoni më pak lëngje thekoneve, fitoni një masë shumë të dendur, duke shtuar kripë, piper dhe vezë pule në të cilat mund të gatuani koteleta hikërror ose qofte.
Në prodhimin e thekoneve, drithërat i nënshtrohen përpunimit teknik, ndërsa humbasin fibrat dhe lëndët e tjera ushqyese. Prandaj, zgjidhja më optimale do të ishte përdorimi i thekoneve të drithërave të plota, në prodhimin e të cilave kokrra vetëm rrafshohet pa humbur lëvozhgën e krundeve.
Thekonet e hikërrorit, si zëvendësues i sheqerit, janë perfekte për fruta të tilla të thata si rrushi i zi i zi dhe kajsitë e thata. Mund të shtohen fruta të tilla si dardha ose banane. Dhëmbët e ëmbël mund të shtojnë reçel, qumësht të kondensuar, mjaltë dhe çokollatë të grirë në drithërat e tyre.
Në dyqane, ndonjëherë mund të gjeni thekon të hikërrorit të gjelbër - jo të trajtuar me nxehtësi. Flokët e tilla krijohen edhe më shpejt dhe janë gati për t'u përdorur në 1 minutë pas ngrohjes.
Hikërrori është një mbajtës i vërtetë rekord midis drithërave për sa i përket përmbajtjes së proteinave dhe aminoacideve. Për krahasim, nëse në hikërror ka 100 g proteina për 13 g të produktit, atëherë në oriz i njëjti tregues është vetëm 2,7 g.