Gatuani hikërrorin me zierje për 20 minuta.
Buckwheat me merak
Produkte
Kavanoz me zierje pa kocka - 500 gram
Buckwheat - 1 gotë
Kripë – 1-2 lugë çaji, varësisht se sa e kripur është zierja
Uji - 1,5 gota
Përgatitja e produkteve
1. Renditni dhe shpëlani hikërrorin me ujë të rrjedhshëm.
2. Hapni një kanaçe merak me një hapës për kanaçe, prerë mishin në copa të vogla.
3. Provoni zierjen për kripë - nëse është shumë e kripur, rregulloni sasinë e kripës kur gatuani hikërror.
Si të gatuani hikërror me merak në një tenxhere
1. Derdhni 1,5 gota ujë në një tenxhere, vendosni hikërror, shtoni kripë nëse është e nevojshme.
2. Zieni hikërrin për 10 minuta pasi keni zierë, shtoni zierjen (së bashku me lëngun), përzieni hikërrin me zierjen.
3. Gatuani hikërrorin me merak për 10-15 minuta, pastaj fikni zjarrin, mbështillni tiganin me hikërror dhe merakun në një batanije dhe lëreni të ziejë për 10-20 minuta.
Si të gatuaj hikërror me merak
Për hikërrorin, mishi i derrit, zierja e viçit, mishi i kalit, apo edhe derri i egër janë më të përshtatshmet. Hikërrori do të thithë të gjitha lëngjet gjatë gatimit. Është më mirë të hiqni yndyrën që mund të jetë e pranishme në kanaçe me zierje.
Mund të gatuani hikërror dhe ta përzieni me zierje, por më pas hikërrori nuk do të ketë kohë të zhytet në lëngjet e mishit dhe do të jetë i thatë. Për të zbutur minusin e kësaj metode, shtoni gjalpë në hikërror.
Si të gatuani hikërror me merak në një tenxhere të ngadaltë
1. Vendosni hikërror në një tenxhere të ngadaltë, derdhni në ujë.
2. Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë, gatuajeni hikërrorin për 10 minuta pas zierjes në modalitetin "Gatim" ose "Drithëra".
3. Vendosni zierjen në një gatim me shumë gatime dhe vazhdoni të gatuani hikërror me merak për 15 minuta të tjera nën një kapak të mbyllur.
4. Insistoni hikërror me merak, pa hapur kapakun e multicooker, për 10 minuta.
Si të gatuani hikërror me merak në një tenxhere me presion
1. Derdhni hikërror në tenxhere të tenxhere me presion, shtoni zierje dhe derdhni në ujë.
2. Vendosni kohën e gatimit - 8 minuta në modalitetin "Groats".
3. Pasi të keni fituar presion, gatuajeni për kohën e caktuar, pastaj prisni për gjysmë ore që presioni të bjerë - vetëm gjatë kësaj kohe, hikërror do të futet.