Gatuani hikërror me kërpudha të ngrira në dyqan për 25 minuta.
Si të gatuaj hikërror me kërpudha
Kërpudha (kampione të freskëta ose të ngrira ose kërpudha mjaltë, ose kërpudha të freskëta pyjore) - 300 gram
Buckwheat - 1 gotë
Qepë - 1 kokë e madhe
Hudhër - 1 dhëmb
Vaj perimesh - 3 lugë
Përgatitja e produkteve
1. Zgjidh hikërror dhe pije.
2. Qëroni qepët dhe grijini imët.
3. Qëroni dhe copëtoni hudhrën.
4. Përgatitni kërpudhat: nëse janë të freskëta, ziejini ato para gatimit dhe pritini në copa të vogla; Lani kërpudha të freskëta, thatë dhe prerë në kube; shkrini kërpudhat e ngrira.
Si të gatuani hikërror me kërpudha në një tenxhere
1. Hidhni vaj perimesh në fund të një tenxhere, ngrohni, vendosni hudhër, pas gjysmë minutë - qepë.
2. Skuqni qepët me hudhër për 7 minuta derisa qepët të marrin kafe të artë.
3. Shtoni kërpudha dhe skuqini për 5 minuta të tjera në nxehtësi mesatare.
4. Vendosni hikërror në një tigan, derdhni 2 gota ujë, shtoni kripë dhe piper, gatuajini hikërror me kërpudha për 25 minuta mbi nxehtësinë e ulët nën një kapak të mbyllur.
Si të gatuani hikërror me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë
1. Skuqni hudhrën dhe qepët në mënyrën "Fry" ose "Piqem", pastaj shtoni kërpudha dhe skuqni në të njëjtën mënyrë për 10 minuta.
2. Shtoni hikërror, kripë dhe piper, mbyllni kapakun e multicooker dhe gatuajeni për 40 minuta në modalitetin "Pjekje".
Sa më e shijshme të gatuhet
Pjata mund të gatuhet në një tigan ose kazan.
Për hikërror, kërpudhat e freskëta pyjore janë më të mirat, por gjithashtu mund të përdorni kampionë, kërpudha mjalti ose kandil. Nëse kërpudhat janë të ngrira, shkrini ato para gatimit. Gjatë shkrirjes, ata do të japin shumë lëng, i cili është i dobishëm për gatim - atëherë proporcionet e ujit dhe hikërror duhet të rregullohen duke zvogëluar sasinë e ujit.
Shërbejeni hikërror me kërpudha në mënyrë perfekte me barishte, salcë kosi.