Gatuaji preshin për 10 minuta.
Supë me krem pras
Produkte
Presh - 300 gram
Patate - 3 copë (të mesme)
Qumësht - 0,6 litra
Paprika - 6 gram
Kripë - për shije
Si të bëni supë me krem presh
1. Lani patatet, thajeni mirë me peshqir letre.
2. Vendosni patatet në furrë dhe piqni.
3. Pres presët imët.
4. Derdhni vaj në një tigan, skuqni lehtë qepën.
5. Qëroni patatet, prerë në kube 1 centimetër.
6. Vendosni patate të përgatitura, qumësht të ngrohtë dhe presh në një blender.
7. Lëvizni ushqimin në një masë homogjene.
8. Zieni supën, shtoni kripë.
9. Zbukuroni supën e gatuar të preshit me speca.
Duket si pure
Produkte
Presh - 0,5 kg
Supë viçi - 0,5 litra
Djathë i përpunuar - 100 gram
Piper i ëmbël bullgar - 1 copë
Vaj (ulliri ose luledielli) - 2 lugë
Qepë - 2 copë
Hudhër - 1 karafil
Qepë të njoma - 1 copë
Si të gatuajmë pure të preshit
1. Qëroni dhe copëtoni qepët dhe specat, hiqni farat dhe kërcellin nga speci.
2. Qëroni dhe copëtoni hudhrën me thikë ose shtypës hudhre.
3. Lani, thani dhe prerë preshin dhe qepët e njoma në copa të vogla.
4. Ngrohni një tigan, shtoni vaj dhe vendosni të gjitha qepët dhe specat.
5. Shtoni pak supë, ziejini perimet për 10 minuta.
6. Vendosni perimet e ziera në një tenxhere të veçantë, shtoni pak më shumë supë.
7. Gatuajeni supën derisa preshi të zbutet për 7-10 minuta.
8. Nxehni supën, vendosni djathin e shkrirë në të dhe shpërndani djathin me një blender.
9. Shtoni djathin e përgatitur në supë në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të trazoni.
10. Sezoni me kripë dhe piper pure, shtoni salcë kosi për shije.
Faktet e shijshme
- Pras i quajtur një perime mbretërore. Hasshtë e njohur për njerëzimin për një kohë të gjatë. Në Egjiptin e lashtë, Romën dhe Greqinë, preshi konsiderohej një nga perimet më të rëndësishme. Preshët erdhën në Evropë në Mesjetë. Rusët filluan ta rritin atë vetëm në shekullin XX. Preshi konsiderohej ushqim për njerëzit fisnikë dhe të pasur. Zarzavatet e qepëve u përdorën si sallatë, dhe pjesa pa ngjyrë u përdor në një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave si erëza. Preshët u shfaqën dukshëm edhe në tryezën e perandorit romak Nero.
- për të përgatitur Enët përdorin bazat e gjetheve të qepëve. Gjethet nuk janë shumë të ngrënshme për shkak të ngurtësisë së tyre të tepërt. Dhe rrjedha e rreme dhe llamba e rreme janë jashtëzakonisht të shijshme. Shija e pjesës së ngrënshme të preshit është pak e ëmbël (në krahasim me qepët, shija është më delikate). Enët me presh të shtuar atyre, përveç shijes pikante, fitojnë një aromë të veçantë. Krahasuar me qepët e zakonshme, preshi përmban shumë lëng. Preshi i zier është shumë i mirë si erëza për supë.
- Atdhe presh - Azia Perëndimore. Ishte prej andej që bima arriti në vendet e Mesdheut. Një lloj i egër i preshit është qepa e rrushit. Preshi është një kulturë e lashtë, pasi ishte përdorur gjerësisht në Shtetet Antike.
- Përdhes, urolitiazë, mbipesha, lodhje mendore dhe fizike - kjo nuk është një listë e plotë e sëmundjeve dhe kushteve të dhimbshme në të cilat përdorimi i treguar presh Preshi stimulon tretjen, përmirëson oreksin, ngadalëson manifestimet e aterosklerozës në enët. Falë acidit folik, preshi është shumë i dobishëm për gratë shtatzëna. Por preshi ka edhe kundërindikacione. Personat me ulçerë gastrike nuk duhet të hanë presh të gjallë.
- Preshët janë një nga simbolet e UellsitLegend Sipas legjendës, Davidi i Uellsit, në luftën me Saksonët, urdhëroi ushtarët e tij të lidhnin presh në përkrenare. Kjo bëri të mundur që të bëhet dallimi midis armiqve të tyre dhe atyre.
- presh - hero i një përrallë Gianni Rodari “Cipollino”. Preshi kishte një mustaqe aq të gjatë dhe të fortë sa mund të përdorej për të tharë rrobat!