Gatuani mini-misrin për 2 minuta pasi të keni vluar ujin.
Si të gatuajmë Tom Kha Kai
Produkte
Fileto pule - 450 gram
Supë pule - 600 mililitra
Qumësht kokosi - 400 mililitra
Kërpudha të freskëta - 200 gram
Domatet - 3 të mesme
Shallots - 3 koka
Hudhër - 20 gram
Mini misri - 200 gram
Piper i nxehtë tajlandez shpendësh - 2 të mesëm
Kinza - 1 tufë
Lëng gëlqereje - 20 ml
Lemongras - 3 rrjedh
Gjethet e gëlqeres kafir - 3 mesatare
Salcë peshku - 20 ml
Galankal - 1 i madh
Sheqeri i palmës - 10 gram
Kripë - për shije
Si të bëni supë tom kha kai
1. Vendosni lëng mishi pule në nxehtësi të ulët.
2. Limoni, qepën, gjethet e gëlqeres, 1/2 tufë cilantro, lani dhe vendosini në lëng mishi.
3. Qëroni hudhrën dhe galangalin dhe shtoni në lëngun e pulës.
4. Pritini specin e nxehtë në disa copa për së gjati dhe, duke mbajtur farat, vendoseni në supë.
5. Shtoni sheqer palme në supë. Pas zierjes, gatuajeni supën në nxehtësi të ulët për 1/4 orë.
6. Kaloni supën përmes një kullesë, hiqni të gjitha ushqimet e gatuara.
7. Prisni fileton e shpendëve në copa të vogla dhe vendoseni në supë.
8. Pritini kërpudhat dhe misrin në copa të mëdha dhe vendosni në supë.
9. Shtoni 400 mililitra qumësht kokosi, 20 mililitra salcë peshku në supë dhe gatuajeni për 20 minuta.
10. Pritini domatet dhe shtoni në supë.
11. Prisni 1/2 tufë të mbetur të cilantros dhe 20 ml lëng gëlqereje në supë. Ziej.
Faktet e shijshme
- Vlera e kalorive mini misër - 114 kcal / 100 gram.
- Mini misri hahet gjithë, përfshirë fillimin.
- Mini misër mund të përdoret për vaktet e ushqimit i gjallë.
- Mesatarja kosto mini-misër në Moskë nga 100 rubla / 100 gram (të dhëna që nga nëntori 2016).
- Kallirinat e vegjël të misrit përmbajnë shumë vitamina A, B, E, si dhe fibra dhe proteina. Ato janë të pasura me fosfor, magnez, kalium, zink dhe hekur.
- Foshnja e zier ”Shkon mirë me makaronat, zierja përdoret gjerësisht në kuzhinën aziatike.
Kallinj të freskët me mini misër janë të ruajtura deri në 10 ditë në një temperaturë prej + 3… + 7 gradë.