Ne na pëlqen të blejmë ananas për tryezën festive dhe është shumë e bezdisshme kur rezulton të jetë e pangrënshme ose e pjekur dhe e kalbur në vende. Si të zgjidhni ananasin e duhur?
Për të filluar, kushtojini vëmendje majave të ananasit - në një frut të pjekur të mirë, ato janë të trasha, të dendura, të plota. Gjethet duhet të bien lehtësisht, që do të thotë se ananasi është i pjekur dhe ka shumë të ngjarë të jetë i shijshëm.
Lëkura e ananasit duhet të jetë e paprekur dhe e fortë. Ananas shumë i fortë - jo i pjekur. Lëkura duhet të jetë e gjelbër, por prania e njollave në të tregon se ananasi është prishur dhe filloi të kalbet.
Ju mund të përcaktoni pjekurinë e një ananasi duke e goditur atë me pëllëmbën tuaj. Nëse në të njëjtën kohë pop-et janë të shurdhër, atëherë fruti është i pjekur, tingulli i zhurmshëm do të tregojë papjekurinë ose tharjen e produktit.
Ananasi i pjekur ka shije të ëmbël pa një ndjesi astringjente në gojë. Një aromë e fortë do të tregojë se është e pjekur, prandaj lëreni mënjanë. Pulpa e një ananasi të pjekur është e verdhë, ndërsa fruti i papjekur ka ngjyrë të zbehtë.
Ananasit e pa pastruar nuk duhet të ruhen në frigorifer - nuk u pëlqen i ftohti.
Ananasit e pjekur dorëzohen me ajër dhe çmimi i tyre është dukshëm më i lartë se ato të papjekura, të cilat transportohen më gjatë. Prandaj, kostoja është gjithashtu një faktor i rëndësishëm kur zgjedh një frut të mirë.