Kur blini një kokosit në treg ose në një dyqan, kushtojini vëmendje integritetit të tij: nuk duhet të ketë ndonjë çarje - kjo do të garantojë që qumështi nuk ka dalë nga frutat dhe tulja nuk është përkeqësuar. Kokosi i freskët nuk ka erë myku, ëmbëlsie dhe kalbje. Sytë e një kokosi të paprekur nuk duhet të shtypen jashtë.
Për të ndarë kokosin, duhet të gjeni vrimën e gropës, e cila ndodhet më afër "shtyllës" dhe ta shponi me një objekt të mprehtë. Një thikë ose gërshërë do të bëjë. Tani mund ta kulloni lëngun ose ta pini direkt nga kokosi duke futur një tub koktej në vrimë.
Pas kullimit të kokosit, vendosni frutat në një qese ose mbështillni me një peshqir dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Merrni një çekiç dhe trokitni lehtë kokosit në të gjitha anët në mënyrë që të shfaqen çarje. Prisni kokosin dhe prisni mishin me thikë.
Kokosi i prerë ruhet në frigorifer për një ditë. Pulpa e kokosit mund të hahet e gjallë, e tharë, të shtohet në produkte të pjekura, ose të bëhet patate të skuqura ose thekon.