Si të gatuaj borsht pa patate?

Mund. Shija e një borscht të tillë, natyrisht, do të ndryshojë nga ajo klasike. Por në varësi të disponimit dhe përbërjes së produkteve, çdo amvise rezulton të jetë veçanërisht e shijshme. Ka mundësi të njohura kur kjo pjatë përgatitet me shtimin e kumbullave të thata, drithërave, specave zile, lëpjetë, hithrës dhe përbërësve të tjerë të pazakontë. Në disa rajone, në vend të patateve përdoren gështenja të ëmbla. Asgjë e tmerrshme nuk do të ndodhë nëse për ndonjë arsye keni harruar të vendosni patate në borscht - shumë e gatuajnë atë fare edhe pa mish. Për dendësi mund të vendosni pak panxhar dhe lakër të prerë në kubikë ose të grirë imët. Shija do të bëhet më intensive nëse shtoni pak fasule të mëdha të bardha ose të kuqe të ziera. Mund ta blini të gatshme ose ta zieni vetë në lëng mishi. Por mbani në mend se bishtajoret gatuhen për të paktën një orë e gjysmë me njomjen paraprake gjatë natës.

/ /