Si të gatuaj havjar nga kërpudhat e qumështit?
Kërpudha qumështi - 1 kilogram
Salcë domate - gjysmë filxhan
Përkuluni - 1 kokë
Kripë - 2 lugë
Piper - 2 lugë çaji
Vaj perimesh - gjysmë filxhani
Hudhër - 2 prerje
Produkte
Ju do të keni nevojë - kërpudha qumështi, ujë, kripë, qepë, hudhër, piper të zi
Qëroni kërpudhat e qumështit, lani, shtoni ujë dhe gatuajini për 20 minuta. Shpëlajini kërpudhat e qumështit në një kullesë, kullojeni ujin, bluajini kërpudhat e qumështit me një blender ose mulli të mishit, kthehuni në tigan dhe gatuajini në zjarr të ulët me shtimin e vajit për 20 minuta.
Qëroni qepët dhe hudhrën dhe grijini imët. Nxehni një tigan, shtoni 2 lugë vaj, vendosni qepë dhe hudhër, skuqni për 5 minuta. Shtoni salcën e domates, piperin e zi dhe kripën, kërpudhat e qumështit, përziejeni dhe lëreni të ziejnë.
Renditni havjarin e përgatitur të kërpudhave në kavanoza të sterilizuar, ftoheni në një batanije dhe ruani në një vend të freskët të thatë.
Faktet e shijshme
- Për havjar nga kërpudhat e qumështit i aftë kërpudha të mira dhe pak të mbipopulluara.
- Për havjar, kërpudhat e qumështit të zier mund të jenë imët prerë, ose bluaj me një mulli mishi.
- Më i përshtatshmi për zierjen e havjarit nga kërpudhat e qumështit kazan, mund të zëvendësohet me një tenxhere me mure të trasha.
- Bankat me havjar nga kërpudhat e qumështit, ju gjithashtu mund të sterilizoni: mbyllni kavanozët me kapak, vendosni në një tigan me ujë të nxehtë (mbuloni paraprakisht tiganin me një pecetë) dhe zieni në zjarr të ngadaltë për 50 minuta.
›››