Filloi koha për përgatitjen aktive të pjatave për tryezën e Pashkëve. Sigurisht, vezët e Pashkëve do të zënë një nga vendet qendrore në të. Është mirë t'i ngjyrosni me ngjyra ushqimore: me ndihmën e lëvozhgave të qepës, shafranit të Indisë, spinaqit, lakrës së kuqe, mund të përdorni edhe lëngun e qershisë. Ngjyrat ushqimore të gatshme janë gjithashtu të disponueshme në formë pluhuri ose tabletash.
Për të mos bërë gabime, dhe si rezultat, vezët e bukura të Pashkëve pa të çara dhe me një ngjyrë të pasur, vini re këto këshilla.
1. Ngjyrat natyrale do të funksionojnë më mirë në një vezë të bardhë, prandaj përdorni vetëm vezë me lëvore të bardha.
2. Sipërfaqja e vezëve duhet të jetë krejtësisht e lëmuar. Sigurohuni që të lani vezët mirë para se të përdorni.
3. Vlim vezët në temperaturën e dhomës. Për ta bërë këtë, hiqni ato nga frigoriferi paraprakisht, përndryshe ekziston mundësia e shfaqjes së çarjeve gjatë gatimit.
4. Në tretësirat ku zieni ose lini vezët për t'u ngjyrosur, shtoni pak uthull ose lëng limoni, acidi do të ndihmojë në rregullimin e ngjyrës.
5. Fshini vezët e pikturuara me një pecetë të zhytur në vaj perimesh, kështu që do t'i jepni vezëve shkëlqim.
Ne do të kujtojmë, më herët thamë se çfarë do të thotë ngjyra e vezëve të Pashkëve, dhe gjithashtu ndamë historinë e pabesueshme të vezës më të njohur në botë.