Vezët e freskëta janë më të lehta për t'u ndarë - në to, e bardha është e lidhur fort me të verdhën e verdhë veze, dhe për këtë arsye ato ndahen lehtësisht.
- Thyejeni vezën mbi tas me një thikë në qendër të guaskës në mënyrë që të ndahet në 2 gjysma. Disa nga proteinat do të gjenden menjëherë në tas. Tani derdhni vezën në pëllëmbën tuaj dhe lini të bardhat të kullojnë midis gishtërinjve tuaj. Kjo është mënyra më e ndyrë për të ndarë të verdhën e verdhë dhe të bardhën.
- Mënyra e dytë është mbajtja e vezës në gjysmën e lëvozhgës, derdhjen e saj nga njëra gjysmë në tjetrën në mënyrë që proteina të derdhet në tas dhe e verdha e verdhë të mbetet në lëvozhgë.
- Dhe mënyra e fundit është përdorimi i pajisjeve speciale për ndarjen e të verdhës së verdhë dhe proteinave, nga të cilat ka shumë në treg. Ose bëni vetë mjete të tilla. Për shembull, thyejeni numrin e kërkuar të vezëve në një tas dhe thithni të verdhat me qafën e një shishe plastike, duke lënë masën e gatshme të proteinave në tas.